Citrusinių vaisių bioaktyvių flavonoidų apžvalga 1 dalis

Prašau susisiektioscar.xiao@wecistanche.comDaugiau informacijos

Santrauka:Citrusiniai vaisiai yra viena iš populiariausių pasaulyje vaisių kultūrų, auginamų visame pasaulyje dėl savo ekonominės ir maistinės vertės. Citrusiniai vaisiai, kaip ir kiti vaisiai ir daržovės, yra svarbus kelių antioksidantų molekulių (polifenolių, askorbo rūgšties ir karotinoidų), galinčių slopinti žalingą laisvųjų radikalų poveikį žmogaus organizmui, šaltinis; Dėl savo funkcinių savybių ir sveikatą stiprinančių savybių citrusiniai vaisiai laikomi vertingais vaisiais ne tik žemės ūkio maisto pramonėje, bet ir farmacijos pramonėje. Flavonoidai yra viena iš pagrindinių polifenolių sudedamųjų dalių, randamų įvairiose citrusinių vaisių dalyse (odoje, žievelėse, sėklose, minkštimo membranoje ir sultyse). Flavonoidai turi skirtingas biologines savybes (antivirusinį, priešgrybelinį ir antibakterinį poveikį).bioflavonoidaiKeletas tyrimų taip pat parodė su sveikata susijusias citrusinių flavonoidų savybes, ypač antioksidacines, priešvėžines, priešuždegimines, senėjimą stabdančias ir širdies ir kraujagyslių sistemas apsaugančias veiklas. Šioje apžvalgoje bandoma aptarti dabartines įvairių citrusinių vaisių rūšių flavonoidų tyrimų tendencijas.

Raktiniai žodžiai:Citrusų gentis; bioaktyvios molekulės; flavonoidai; terapinis poveikis; ekstrahavimo metodai

Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite čia

1. Įvadas

Citrusinių vaisių gentis yra viena iš pirmaujančių pasaulyje vaisių kultūrų, auginamų maisto perdirbimui ir šviežių sulčių gamybai. Citrusinių vaisių gentis priklauso Rutaceae šeimai, kurioje yra keletas rūšių, pavyzdžiui, apelsinų, saldžiųjų ir rūgščių apelsinų, citrinų, mandarinų (mandarinų) ir tangorų. Kiekviena rūšis arba hibridinis kryžius turi vieną ar daugiau veislių. Citrusiniai vaisiai yra ne tik gausus vitaminų A, C ir E, mineralinių elementų ir maistinių skaidulų šaltinis, bet ir puikus antrinių metabolitų, tokių kaip polifenoliai ir terpenoidai, šaltinis[1]. Flavonoidai ir fenolio rūgštys yra pagrindinės citrusiniuose vaisiuose randamų fenolinių junginių klasės [2]. Apskritai vaisiaus odoje yra didesnė antioksidacinių medžiagų koncentracija nei kitose vaisiaus dalyse [3]. Citrusinių vaisių flavonoidų kiekis ir profiliai labai skiriasi įvairiose rūšyse [4].nusipirk cistancheCitrusinių vaisių žievelės, kurios sudaro 50–65 procentus visos vaisių masės, yra turtingas biologiškai aktyvių junginių šaltinis, įskaitant natūralius antioksidantus, tokius kaip flavonoidai [5]. Keletas tyrimų parodė, kad citrusinių vaisių flavonoidai turi priešuždegiminį, priešvėžinį, antibakterinį, senėjimą stabdantį ir širdies ir kraujagyslių sistemos apsaugą [6,7].

Cistanche gali kovoti su senėjimu

Mūsų tikslas yra pateikti įvairių citrusinių flavonoidų klasių struktūros, klasės ir kilmės apžvalgą. Be to, bandome apibendrinti mokslinės literatūros duomenis ir pateikti kai kurių citrusinių rūšių flavonoidų ir jų sveikatą stiprinančių savybių vertes.

2. Citrusinių vaisių taksonomija

Citrusiniai vaisiai yra sausumoje žydintis augalas, priklausantis rūtų (Rutaceae) šeimai, Aurantioideae pošeimiui, citratų genčiai ir citrinų pogentiui (1 lentelė)[8]. Citrusinių vaisių gentyje yra daug rūšių ar rūšių, kurios skiriasi savo vaisiais, žiedais, lapais ir šakelėmis. Citrusų genties taksonomija yra sudėtinga ir prieštaringa, daugiausia dėl seksualinio rūšių ir genčių suderinamumo ir poliembrionijos, kuri nustato ir atkuria motinos genotipus. Klasifikavimo kriterijai daugiausia grindžiami morfologinėmis savybėmis. Yra dvi pagrindinės citrusinių vaisių taksonomijos sistemos: Swingle ir Reece (1967) sistema [9] ir Tanaka (1977) sistema [10]. Šie du autoriai pateikė dvi skirtingas klasifikavimo koncepcijas. Swingle sugebėjo nustatyti tik 16 citrusinių vaisių rūšių, o Tanaka – 156 rūšis.cistanchasSwingle ir Reece (1967) klasifikacija, pagrįsta vaisių valgomumu, išskiria Eucitrus porūšį, kur sugrupuoti visi auginami taksonai, ir Papeda pogentį [9]. Paskutinį kartą paminėtą porūšį sudaro šešios rūšys: C. migrant Wester (šiuo metu C.hystrix DC sinonimas), C. ichangensis Swing (šiuo metu Citrus caoaleriei H.Lev.ex Cavalerie sinonimas), C. hystrix DC. C. latipes (Swingle)Yu. Tanaka, C.celebica Koord (šiuo metu Citrus hystrix DC. sinonimas) ir C. macroptera Montr. (Sankara) (šiuo metu Citrus hystrix DC. sinonimas).

Eucitrus porūšis apima dešimt kultivuojamų rūšių: C.medica L. (citrina), C.au-Aurantium L. (rūgštus apelsinas) ir C.sinensis (L.)Osbeck (saldusis apelsinas), C.limon (L.) Osbeck (citrina), Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle (raktinis laimas), C.maxima (Burm.) Mar. (pomelas), C. par-adisi Macfad. (greipfrutas), C.reticulata Blanco (mandarinų apelsinas), C. Indija Yu.Tanaka (Indijos laukinis apelsinas) ir C.tachibana (Tachibana apelsinas), kuris šiuo metu yra C.reticulata Blanco sinonimas.

Tanakos taksonomija yra daug išsamesnė nei Swingle'o ir Reece'o priimta.cistanche AustralijaIš tiesų, Tanaka Citrus gentį suskirstė į dvi porūšių rūšis: Archicitrus ir Metacitrus. Taigi pagrindiniai skirtumai tarp Swingle ir Tanaka klasifikacijos yra susiję su citrusinių vaisių hibridų, veislių, pumpurų dėmių ir variantų taksonų pripažinimu tikromis botaninėmis rūšimis. Tanaka (1977) laikė jas absoliučia botanine rūšimi; kita vertus, Swingle ir Reece nepriėmė jų kaip tikrų taksonominių rūšių.

3. Citrusinių vaisių flavonoidai: struktūra, klasifikacija ir biosintezė

3.1. Citrusinių vaisių flavonoidų struktūra ir klasifikacija

Flavonoidai yra svarbi natūralių produktų klasė; visų pirma, jie priklauso polifenoliniams junginiams ir yra sintezuojami augalų per pirminį arba antrinį metabolizmą, kuris apsaugo nuo trumpalaikių ar ilgalaikių grėsmių ir atlieka pagrindinę augalų vystymosi ir dauginimosi funkciją l2J. Flavonoidai yra plačiai paplitę visoje augalų karalystėje ir yra susiję su daugybe naudos sveikatai [13]. Jie yra pagrindinė fitocheminių medžiagų klasė, aptinkama citrusiniuose vaisiuose, ypač žievelėse, minkštime ir sėklose. Flavonoidai yra mažos molekulinės masės polifenolinės medžiagos, turinčios tą patį pagrindinį penkiolikos anglies atomų (C6-C3-C6) skeletą, sudarytą iš dviejų fenilo žiedų (A ir B), sujungtų heterocikliniu pirano arba pirono žiedu. (C) centre, priklausomai nuo jų pakaitų. Flavonoidai skirstomi į flavonolius, antocianidinus, flavanonus, flavonus ir chalkonus [14]. Bendroji flavonoidų struktūra ir numeravimo sistema, naudojama anglies padėčiai aplink molekulę atskirti, parodyta 2 lentelėje. Trys fenolio žiedai, sudarantys flavonoido molekulę, vadinami pirano žiedais. Citrusinių vaisių flavonoidai skirstomi į tris pagrindinius tipus: flavanonus, flavonus ir flavonolius [15]. 2 lentelėje pateikta citrusinių vaisių flavonoidų klasifikacija ir pagrindinių flavonoidų cheminės struktūros. Pagrindiniai citrusinių vaisių rūšių flavonoidai yra hesperidinas, narirutinas, naringinas ir eriocitrinas.

3.2.Flavonoidų biosintezė

Prieš flavonoidų kelią eina bendras fenilpropanoido kelias, kuriame trys fermentai dalyvauja aminorūgšties fenilalaniną paverčiant 4-kumaroil-CoA. pirmasis fermentas, fenilalanino amoniako liazė (PAL:EC

4.3.1 katalizuoja aminorūgšties konversiją

fenilalaninas virsta trans-cinamono rūgštimi, išskiriant amoniaką (NH3), tada kiti du fermentai (fermentas cinamato 4-hidroksilazė (C4H: EC1.14.14.91), po kurio seka 4-kumaratas- CoA ligazė (4CL: EC6.2.1.12)), katalizuoja reakciją, dėl kurios gaunamas 4-kumaroil-CoA, kuris yra svarbus flavonoidų kelio pirmtakas [12,13]. Flavonoidų biosintezė kyla iš fenilpropanoidų kelio ir ją inicijuoja du pirmtakai, vadinami malonil-CoA ir p-kumaroil-CoA (1 pav.). Kondensavus tris acetato vienetus iš malonil-CoA su viena p-kumaroil-CoA molekule, susidaro naringenino chalkonai. Naringenino chalkonas, pagrindinis daugelio gėlių, lapų ir vaisių pigmentas, chalkono izomerazės (CHI) arba nefermentiniu būdu in vitro paverčiamas naringeninu [14,15].cistanche privalumaiManoma, kad ši chalkono sintazės (CHS: EC 2.3.1.74) katalizuojama reakcija yra pagrindinis flavonoidų sintezės reguliavimo žingsnis. Jis katalizuoja stereospecifinę chalkonų izomerizaciją į atitinkamus (2S)-flavanonus per rūgščių-šarmų katalizės mechanizmą; nestabili chalkono forma paprastai yra izomerizuojama fermento chalkono izomerazės (CHI: EC 5.5.1.6), kad susidarytų struktūriniai pirmtakai daugeliui flavonoidų, tokių kaip flavonoliai, flavanonai, antocianino glikozidai ir kiti dariniai junginiai (1 pav.).

1 pav. Augalų flavonoidų biosintezės kelias [15]. Kiekvienos pakopos fermentai nurodyti taip: PAL, fenilalanino amoniako liazė; C4H, cinamato 4-hidroksilazė; 4CL, 4-kumarato-CoA ligazė; CHS, chalkono sintazė; CHI, chalkono izomerazė; F3H, flavanono 3-hidroksilazė; F3'H, flavonoidinė 3'-hidroksilazė; DFR, dihidroflavonolio 4-reduktazė; FNS, flavonolio sintazė; FLS, flavonolio sintazė; LAR, leukoantocianidino reduktazė; ANS, antocianidino sintazė; UFGT, UDP-gliukozė: flavonoid{16}}O-glikoziltransferazė.

neohesperidozė ({{0}}OaL-ramnozil-D-gliukozė) yra susieta 7 padėtyje [28]. Hesperidinas (0.002–9,42 mg/g žievelės sausos medžiagos) [29,30] yra pagrindinis flavanonas visose citrinų veislėse, o diosmino ir eriocitrino kiekiai yra mažiausi [31]. Mandarinų žievelėse gausu hesperidino (3,95–80,90 mg/g žievelės sausos medžiagos)[32,33], narirutino (7,66–15,3 mg/g žievelės sausos medžiagos)[22,34] ir naringino (0,54–0,65 mg/g). nulupkite sausą pagrindą)[32,33]. Naringinas yra gausiausias flavonoidas greipfrutuose ir karčiųjų apelsinų žievelėse, suteikiantis būdingą kartaus skonį (10,26–14,40 mg/g žievelės sausos medžiagos)[29,35].

Citrusinių vaisių žievelėse taip pat yra polimetoksilo flavonų, tokių kaip sinensetinas ({0}}.08–0,29 mg/g sausos medžiagos), nobiletinas (0,2–14,05 mg/g). sausos medžiagos), mandarino (0,16–7,99 mg/g sausos medžiagos) ir heptametoksikflavono [26,36-38]. Citrusinių vaisių žievelėse nedideliais kiekiais yra glikozilinti flavonai, tokie kaip diosminas, stogo linija, izorhoifolinas ir liuteolinas. Kitų flavonoidų, tokių kaip flavonoliai (kvercetinas, rutinas, miricetinas ir kaempferolis), yra labai mažais kiekiais citrusinių vaisių žievelėse [39].

Keletas tyrimų parodė, kad citrusinių vaisių sėklų ir lapų ekstraktuose yra daug fenolinių junginių, tokių kaip flavonoidai [40,41]. Naringinas yra gausiausias flavonoidas greipfrutų sėklose (0,2 mg/g sėklų)[41]. Citrusinių vaisių žievelėse yra daug daugiau flavonoidų nei sėklose. Augaluose ir maiste jie dažniausiai atsiranda kaip glikozidai [42].

5. Citrusinių vaisių flavonoidų ekstrahavimo būdai

Nustatyta, kad citrusinių vaisių flavonoidų yra beveik visose įvairių rūšių citrusinių vaisių dalyse 45. Ekstrahavimas yra esminis analizės proceso etapas, o jo sėkmė turi didelės įtakos galutinių rezultatų kokybei [46]. Flavonoidus galima išskirti, aptikti ir apibūdinti tik atlikus atitinkamą ekstrahavimo procedūrą. Apskritai, norint išgauti biologiškai aktyvius junginius, gali būti naudojami keli procesai, iš kurių daugelis išliko pastovūs šimtus metų. Visų šių strategijų tikslai yra tokie patys: (a) iš sudėtingų augalų mėginių išgauti pasirinktas bioaktyvias chemines medžiagas; (b) pagerinti analizės metodo selektyvumą ir išvengti trukdžių, galinčių pakeisti analizę; ir (c) pagerinti biologinio tyrimo jautrumą didinant tikslinių junginių koncentraciją prieš analizę [46-48].

5.1. Įprasti ištraukimo būdai

Bioaktyvioms cheminėms medžiagoms iš augalinių šaltinių išgauti gali būti naudojamos įvairios tradicinės ekstrahavimo procedūros. Bioaktyvių cheminių medžiagų išgavimas iš augalų matricų, naudojant įprastus tirpiklius, vadinamas įprastiniu ekstrahavimu (su terminiu apdorojimu arba be jo)[49J. Dauguma šių metodų priklauso nuo įvairių naudojamų tirpiklių ekstrahavimo galios, taip pat šilumos ir (arba) maišymo. Žinomos įprastinės biologiškai aktyvių cheminių medžiagų išgavimo iš augalų procedūros yra (1) maceravimas, (2) infuzija, (3) nuoviras, (4) karštas nuolatinis ekstrahavimas (Soksleto ekstrahavimas), (5) hidrodistiliavimas ir (6) perkoliacija.

5.2. Neįprasti ekstrahavimo būdai

Tikslinių junginių skilimas dėl aukštos temperatūros ir ilgo ekstrahavimo laiko tirpikliuose yra pagrindinė problema, su kuria susiduriama taikant klasikinius ekstrahavimo būdus. Tuo remiantis, įvairių gavybos strategijų, skirtų šiam sunkumui įveikti, paieška tampa esminiu žingsniu siekiant pagerinti gavybos efektyvumą ir (arba) selektyvumą. Arba naudojant specialias pagalbines / daug energijos sunaudojančias priemones, pvz., ekstrahavimą mikrobangų krosnelėje 50], suslėgto skysčio ekstrahavimą [51, superkritinio skysčio ekstrahavimą [52], ekstrahavimą ultragarsu, ekstrahavimą su šalta plazma [53], aukšto slėgio Pagalbinė ekstrakcija [54], impulsinė elektrinio lauko pagalba [55] ir ekstrakcija naudojant fermentus [56] yra gerai aprašyta mokslinėje literatūroje kaip veiksminga alternatyva. Apskritai, tiriant augalinės kilmės chemines medžiagas, ekstrahavimui naudojamas metodas ir tirpikliai turi būti kruopščiai pritaikyti [57]. Šiame kontekste aptariami kai kurie netradiciniai ekstrahavimo metodai.

5.2.1. Ekstrahavimas ultragarsu (JAE)

Ekstrahavimas ultragarsu yra nauja technologija, kuri naudojama natūraliems produktams išgauti, tradiciniais metodais išgauti anksčiau užtrukdavo daug valandų. Iš pradžių jis buvo naudojamas maistui konservuoti, tačiau pastarąjį dešimtmetį jis buvo naudojamas ir naudingoms medžiagoms (daugiausia polifenoliams) išgauti. Dėl metodo paprastumo dokumentuose užfiksuota tokia nauda, ​​kaip sutrumpėjęs ekstrahavimo laikas, padidėjusi ekstrakto išeiga ir vandens kaip tirpiklio naudojimas, dėl kurio sumažėja organinių tirpiklių naudojimas. Todėl, siekiant išvengti JAE sukeltų nepageidaujamų reakcijų ir maksimaliai padidinti ekstrahavimo lauką, ekstrahavimo parametrai (pvz., ekstrahavimo trukmė, tirpiklių sistema ir, jei įmanoma, JAV dažnis) turėtų būti sureguliuoti prieš plėtojant ekstrahavimo procesą [58]. Londono-Londono ir kt. 2010 m. atliko citrusinių vaisių žievelių flavonoidų ekstrakciją iš C, Sinensis, C.latifolia ir C.reticulata optimaliomis 60 kHz, 40 laipsnių ultragarso sąlygomis 1 val., naudojant metanolį kaip tirpiklį [59].

5.2.2. Superkritinis skysčių ekstrahavimas (SFE)

Superkritinis ekstrahavimas yra modernus metodas, kai naudojamos dujos, kurios viršija savo kritinį slėgį ir temperatūrą, todėl skystis, kurio savybės yra tarp dujų ir skysčio [60]. Superkritinis CO2 ekstrahavimas (naudojant CO2 kaip tirpiklį, daugiausia dėl jo pritaikomumo, prieinamumo ir mažų sąnaudų) yra tinkamiausias būdas išgauti daugybę aktyvių junginių. Nepaisant to, kad bet kurios dujos gali būti naudojamos kaip superkritinis skystis [61], nes flavonoidai yra polinės molekulės, SFE reikalauja papildomo tirpiklio, pvz., etanolio ar metanolio]62]. Buvo atliktas tyrimas, siekiant išgauti nobiletiną ir tangeritiną iš C.depressa var Hayata. Autoriai išbandė ir metanolį, ir etanolį kaip tirpiklius. Jų dokumente nurodytomis sąlygomis Lee ir kt. [36] nustatė, kad VMU suteikia didesnį flavonoidų kiekį (plius 7 proc.) nei JAE.

6. Citrusinių vaisių flavonoidai ir lėtinės ligos

Per pastaruosius kelis dešimtmečius keli epidemiologiniai tyrimai parodė didelio fenolio junginių, pavyzdžiui, flavonoidų, suvartojimo poveikį mirtinoms ligoms, ypač jų vaidmeniui širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio prevencijoje. Veikimo mechanizmas, susijęs su flavonoidų poveikiu sveikatai, daugiausia susijęs su lipidų ir DNR oksidacijos (antioksidacinio aktyvumo) slopinimu ir genų ekspresijos kontrole [63,64]. Flavonoidų poveikis sveikatai yra toks.

6.1.Antioksidacinis veikimas

Flavonoidai gali sunaikinti laisvuosius deguonies radikalus pernešdami elektroną arba vandenilį. Nesuporuotas elektronas gali būti delokalizuotas per visą aromatinį ciklą. Tačiau jis gali ir toliau vystytis dėl kelių procesų, reaguodamas su radikalais ar kitais antioksidantais arba su biomolekulėmis. Fenolių antiradikalinis aktyvumas buvo koreliuojamas su flavonoidų oksidacijos galimybe [65]. Antioksidacinį flavonoidų aktyvumą gali sukelti pereinamųjų metalų kompleksas. Iš tiesų, tai pagreitina reaktyviųjų deguonies rūšių susidarymą. Be to, flavonoidų kompleksavimas pereinamaisiais metalais gali pagerinti jų antioksidacinį pajėgumą, mažindamas jų oksidacijos potencialą [65, 66]. Flavonoidai yra žinomi dėl savo gebėjimo slopinti keletą fermentų, įskaitant ypač oksidoreduktazes, kurios katalizinio ciklo metu dalyvauja radikaluose (tokiuose kaip lipoksigenazė, ciklooksigenazė, monooksigenazė, ksantino oksidazė, fosfolipazė A2 ir proteinkinazė) [65]. ]. Dėl savo antioksidacinių savybių flavonoidai naudojami keliose srityse. Keletas tyrimų siūlo pakeisti sintetinius antioksidantus, tokius kaip butilo hidroksi kancelas ir butilhidroksitoluenas, natūraliais antioksidantais, nes jie yra toksiški skatinant vėžinių ląstelių vystymąsi [67].

6.2.Antikancerogeninė veikla

Nustatyta, kad citrusinių vaisių flavonoidai (flavanonai ir polietoksi vėlyvieji flavonai) turi įdomių savybių farmacijos srityje. Šie junginiai dėl savo savybių padeda išvengti tam tikrų ligų, pavyzdžiui, vėžio [68]. Pastaraisiais metais daugelis tyrimų parodė, kad yra ryšys tarp flavonoidų vartojimo ir galimo jų terapinio panaudojimo prieš vėžį. Jagetia ir kt. [69] parodė, kad flavonoidai turi antimutageninį poveikį, nes apsaugo DNR nuo oksidacinės pažaidos ir neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie sukelia mutacijas. Kiti tyrimai parodė, kad flavonoidai gali būti susiję su antiproliferaciniais mechanizmais [42]. Tyrimai su pelėmis parodė, kad hesperetino vartojimas skatino proliferuojančio ląstelių branduolio antigeno ir aromatazę ekspresuojančio MCF-7 naviko augimą slopinant bekrūčio liaukos pelių kiaušidžių pašalinimą [70,71]. Hesperidinas, kaip hesperetino glikozidas, paskatino ląstelių apoptozę, vykdydamas p53 ekspresiją ir peroksisomų proliferatoriaus aktyvuotą gama receptorių [72]. Neseniai atliktame tyrime naringeninas parodė antimutageninį modifikavimą, aktyvindamas DNR atstatymą po oksidacinio žmogaus prostatos vėžio ląstelių pažeidimo [73]. Dabartiniai tyrimai rodo, kad didiminas, tipiškas dietinis glikozidų flavonoidas, dar žinomas kaip neoponcirinas, parodė antiproliferacinį poveikį krūties vėžiui [74]. Be to, tangeretinas ir nobiletinas gali turėti antiangiogenezės aktyvumą, nes slopina angiogeninę diferenciaciją ir ląstelių ciklo sustabdymą krūties ir žmogaus gaubtinės žarnos vėžio ląstelių linijose [75, 76]. Apibendrinant galima pasakyti, kad keli tyrimai parodė, kad flavonoidai gali turėti antikancerogenezės poveikį blokuodami metastazių kaskadą, slopindami vėžinių ląstelių mobilumą kraujotakos sistemose, proapoptozę, blokuodami ląstelių ciklo progresavimą ir antiangiogenezę [19].

6.3. Širdies ir širdies efektai

Širdies ir kraujagyslių ligos – tai bendras terminas, apibūdinantis sąlygas, turinčias įtakos širdžiai ir kraujotakai, įskaitant vainikinių arterijų ligas, tokias kaip krūtinės angina ir miokardo infarktas. Tai gali sukelti aukštas kraujospūdis, diabetas, nutukimas, didelis cholesterolio kiekis kraujyje ir kt. Diabetas padidina uždegimą, o oksidacinis stresas taip pat blogina endotelio ląstelių disfunkciją. Maistas, kuriame gausu flavonoidų, pavyzdžiui, citrusiniai vaisiai, gali skatinti kardioprotektorių poveikį, daugiausia dėl jų antioksidacinio ir priešuždegiminio poveikio [77]. Hesperidinas, reguliuodamas gliukozės metabolizmą, veikia prieš nutukimą ir mažina hipoglikeminį poveikį [78]. Didimis slopina įvairių uždegiminių citokinų ir chemokinų išsiskyrimą iš daug gliukozės apdorotų žmogaus bambos venų endotelio ląstelių [79]. Tyrimai su pelėmis parodė galimą kraujagysles atpalaiduojantį hesperetino, hesperidino, naringenino ir naringino poveikį, nes slopina skirtingus fosfodiesterazės izofermentus [8081]. Kitas flavonoidų poveikis kraujagyslių sistemai yra trombocitų agregacijos slopinimas ir krešulių susidarymo mažinimas [63]. Kitame tyrime su pelėmis, maitinamomis daug cholesterolio turinčiu maistu, naringeninas parodė, kad sumažėjo cholesterolio ir kepenų triacilglicerolių koncentracija plazmoje [82].

6.4.Antimikrobinis poveikis

Buvo atlikti platūs flavonoidų poveikio mikrobų vystymuisi tyrimai. Pasak Kaul ir kt. [83], hesperidinas turi antivirusinį aktyvumą prieš įvairius virusus (ty paragripo, poliomielito ir herpeso). Remiantis neseniai atliktu tyrimu, kurį atliko Vikram ir kt. (2011) [84], buvo įrodyta, kad naringeninas turi antimikrobinį poveikį Salmonella typhimurium, nes slopina virulentiškumą ir ląstelių judrumą [84]. Kitas tyrimas parodė, kad naringeninas, kaempferolis, kvercetinas ir apigeninas gali paveikti ląstelių-ląstelių signalizacijos antagonistus ir slopinti E.coli bioplėvelės susidarymą. Be to, naringeninas gali sumažinti genų, koduojančių tipo sekrecijos sistemą Vibrio, ekspresiją [85]. Shetty ir kt. teigė, kad flavonoidai, išgauti iš C.sinensis ir C.limon žievelės, turi antimikrobinį poveikį dantų ėduonies bakterijoms Streptococcus mutans ir Lactobacillus acidophilus [86].

6.5. Kiti biologiniai poveikiai

Be pirmiau minėtų biologinių poveikių, taip pat buvo apžvelgta keletas citrusinių vaisių biologinio aktyvumo iš naujausių tyrimų. Citrusinių vaisių flavonoidai turi keletą senėjimą stabdančių savybių. Tyrimas in vitro parodė, kad iš C.reticulata išgauti flavonoidai turi stiprų antikolagenazės ir antielastazės potencialą [87]. Maroke, pasak Bencheikh ir kt., Citrusiniai vaisiai (citrina, laima, senalapė uolinė rožė ir saldieji apelsinai) yra plačiai naudojami gydant inkstų problemas, įskaitant inkstų akmenligę, dieglius ir nepakankamumą [88]. Murata ir kt. parodė, kad tiek hesperetinas, tiek naringeninas, ekstrahuotas iš citrusinių vaisių, turi antialerginį poveikį žiurkių bazofilinės leukemijos RBL-2H3 ląstelėms. In vivo ir in vitro rezultatai rodo, kad šios molekulės gali susilpninti alergijos simptomus, nes slopina proteinkinazės B (Akt) fosforilinimą ir degranuliacijos slopinimą slopindamos kelio signalus [89]. Taip pat yra daug gyvūnų modelių tyrimų, kuriuose aprašomas teigiamas flavonoidų poveikis nervų sistemai.Kawahata ir kt. atliktas tyrimas.[90] rodo, kad iš C.depressa išgautas nobiletinas gali pagerinti mokymąsi ir atmintį. Be to, tyrimas parodė, kad yra ryšys tarp hesperetino ir naringenino vartojimo ir mažesnio smegenų kraujagyslių ligų bei astmos atvejų [91].

7. Citrusinių vaisių flavonoidų taikymas pramonėje

Iš citrusinių vaisių išgauti flavonoidai jau naudojami kaip natūralūs antioksidantai:

Farmaciniai ir maistiniai papildai: iš citrusinių vaisių išgauti flavanonai ir polietoksi vėlyvieji flavonai dažniausiai naudojami kaip natūralūs antioksidantai gaminant farmacinius produktus. Jie naudojami daugelyje vitaminų kompleksų ir kaip tam tikrų vaistų veiklioji medžiaga (kraujotakos sistemos ligos)[6,90,91]. Citrusinių vaisių šalutinių produktų perdirbimas gali būti reikšmingas flavonoidų šaltinis dėl didelio pagamintos žievelės kiekio, be to, yra D-limoneno turtingo eterinio aliejaus šaltinis. C.aurantium vaisių likučiai, kurie paprastai išmetami kaip atliekos, gali būti naudojami vertingoms maistinėms medžiagoms gaminti [92].

Žemės ūkio maisto pramonė: Maisto pramonėje naringinas dėl būdingo kartaus skonio naudojamas gėrimams, saldumynams ir kepiniams pagardinti [35]. Be to, dėl savo antioksidacinio aktyvumo hesperidinas ir narirutinas turi apsauginį poveikį nuo lipidų peroksidacijos saulėgrąžų aliejuje, laikytame 24 dienas aukštoje temperatūroje, arba sausainiuose[33]. Citrusinių vaisių žievelės taip pat buvo naudojamos hesperidinui ir neohesperidinui gaminti dihidrochalkonų sintezei. Šie junginiai maisto pramonėje naudojami kaip saldikliai ir skonio stiprikliai [93]. Be to, antocianinai, gauti iš flavonolių, naudojami kaip dažikliai (E163) konditerijos gaminiuose, pieno produktuose ir desertuose arba siekiant kompensuoti vaisių spalvos pasikeitimą, kurį sukelia tam tikri perdirbimo etapai [94].

Kiti pramoniniai pritaikymai kaip korozijos inhibitoriai:

Buvo atlikti keli flavonoidų poveikio anglies plienui ir variui tyrimai[94,95]. Mhiri ir kt., 2017 [95] tyrė anglinio plieno korozijos slopinimą neohesperidinu ir naringinu, kai yra druskos rūgštis. Al-Qudah darbe kai kurie flavonoidiniai junginiai, tokie kaip apigeninas, liuteolinas ir kvercetinas, buvo naudojami vario korozijai azoto rūgštyje tirti [96]. Autoriai pranešė, kad didėjant flavonoidų koncentracijai, didėja vario korozijos slopinimas.

8. Išvados

Nors mūsų apžvalgoje daugiausia dėmesio buvo skiriama citrusinių vaisių rūšių flavonoidams, jų biosintezei, klasifikacijai ir terapinei veiklai, šioje apžvalgoje taip pat buvo aptariami įprasti ir netradiciniai metodai. Citrusų rūšys laikomos vienu iš ekonomiškai svarbiausių biologinių išteklių, nes juose yra įvairių fitonutrientų ir fitocheminių medžiagų, turinčių daug žadančių gydomųjų savybių. Iki šiol vaistų, kurių sudėtyje yra flavonoidų, gautų iš citrusinių vaisių, gamyba vis dar yra sudėtinga, daugiausia susijusi su šių junginių identifikavimu, ekstrahavimu ir gryninimu. Be to, norint visiškai suprasti citrusinių vaisių flavonoidų poveikį, reikia atlikti daugiau tyrimų (visų pirma atsitiktinių imčių kontroliuojamų klinikinių tyrimų).

Šis straipsnis yra ištrauktas iš Appl. Sci. 2022, 12, 29. https://doi.org/10.3390/app12010029 https://www.mdpi.com/journal/applsci