Antocianinų taikymas uždegimui kaip naujas terapinis potencialas lėtinėms ligoms gydyti: atnaujinta 1 dalis

Spustelėkiteoscar.xiao@wecistanche.comDaugiau informacijos

Santrauka:Žemo laipsnio lėtinis uždegimas (LGCI) ir oksidacinis stresas veikia kaip bendradarbiavimo ir sinergetiniai partneriai įvairių ligų patogenezėje. Polifenoliai, įskaitant antocianinus, dalyvauja reguliuojant uždegiminę būseną ir suaktyvinant endogeninę antioksidacinę apsaugą. Antocianinų poveikis uždegiminiams žymenims yra daug žadantis ir gali turėti priešuždegiminį poveikį in vitro ir in vivo. Todėl šių tyrimų rezultatų pritaikymas klinikinėje praktikoje veiksmingai prisidėtų prie lėtinių ligų prevencijos ir gydymo. Šioje naratyvinėje apžvalgoje apibendrinami pastarųjų 5 metų klinikinių tyrimų rezultatai, susiję su antocianinų priešuždegiminiu ir antioksidaciniu vaidmeniu tiek sveikatai, tiek ligoms. Yra įrodymų, kad antocianinų papildymas reguliuojant priešuždegiminius žymenis sveikų ir lėtinių ligų populiacijoje. Nors taip pat buvo pastebėti atsitiktinių imčių kontrolinių tyrimų (RCT) ir metaanalizės rezultatų neatitikimai. Kalbant apie antocianinų poveikį uždegiminiams žymenims, reikia atlikti ilgalaikius klinikinius tyrimus, leidžiančius kiekybiškai įvertinti uždegimo progresavimą. Ši apžvalga gali padėti gydytojams ir kitiems sveikatos priežiūros specialistams suprasti antocianinų vartojimo svarbą pacientams, sergantiems lėtinėmis ligomis.

Raktiniai žodžiai:antocianinai; uždegimas; oksidacinis stresas

1. Įvadas

Uždegimas paveikia įvairius fiziologinius ir patologinius procesus. Ši būklė yra esminė imuninės priežiūros ir šeimininko gynybos dalis. Nors daugelio uždegimo mechanizmų patologiniai aspektai yra gerai žinomi, jų fiziologinės funkcijos dažniausiai yra nepaaiškinamos.

spustelėkite čia norėdami sužinoti daugiau

Žemo laipsnio lėtinis uždegimas (LGCI) yra daugelio lėtinių ligų patologinis požymis. LGCI būdinga padidėjusi uždegiminių žymenų koncentracija, nesant jokių akivaizdžių simptomų. Tačiau ši sąlyga dar nebuvo nuosekliai apibrėžta ar išmatuota. Nors tikėtina, kad yra genetinis polinkis, daugelis kitų veiksnių gali turėti įtakos uždegiminiam procesui. Kai kurie egzogeniniai ir endogeniniai veiksniai, tokie kaip rūkymas, oro tarša, silicio dioksido dulkės, pasikartojantys ūminio uždegimo epizodai, nuolatinės infekcijos, autoimuniniai sutrikimai,citrusinių vaisių bioflavonoidai,ir buvo nustatytas antsvoris ar nutukimas. Keletas provokuojančių veiksnių yra reaktyviųjų deguonies rūšių (ROS) ir pažangių glikacijos galutinių produktų (AGE) perprodukcija, mitochondrijų disfunkcija, renino ir angiotenzino sistemos (RAS) reguliavimo panaikinimas, hormoniniai pokyčiai, šlapimo rūgšties (uratų) kristalai, oksiduoti lipoproteinai, homocisteinas, visceralinis riebumas, Žarnyno mikrobiotos disbalansas ir ląstelių nuolaužų kaupimasis dėl defektinės autofagijos taip pat vaidina svarbų vaidmenį [1, 2].

Pastaraisiais metais buvo įrodyta, kad LGCI prisideda prie daugelio, jei ne visų, lėtinių ligų, būdingų su amžiumi susijusiam daugelio vyresnio amžiaus gyventojų funkcinių sistemų nuosmukiui. Šis reiškinys buvo vadinamas „uždegiminiu senėjimu“[13]. LGI taip pat buvo pavadintas "meta uždegimu" (metabolinio audinio uždegimu), kuris atsiranda iš metabolinių ląstelių, reaguojant į maistinių medžiagų perteklių [4]. Apskritai trūksta jautrių ir specifinių žemo laipsnio lėtinio uždegimo biomarkerių, kuriuos būtų galima naudoti atliekant bandymus su žmonėmis. Žmonėms labiausiai priimtini sisteminio uždegimo žymenys yra daug cirkuliuojančių priešuždegiminių citokinų, tokių kaip naviko nekrozės faktorius alfa (TNF-), interleukinas-1 beta (IL-1), interleukinas {11}}(IL-6) ir interleukinas-8(IL-8). Iki šiol LGCI įvertinti taip pat buvo naudojamas didelio jautrumo C reaktyvusis baltymas (hsCRP), fibrinogenas ir tokie ląstelių biomarkeriai, kaip baltųjų kraujo kūnelių ir trombocitų skaičius [5-7].

Dabartiniai tyrimai rodo ryšį tarp uždegiminio profilio pokyčių ir daugelio lėtinių ligų, įskaitant metabolinį sindromą (MetS), nealkoholinę suriebėjusių kepenų ligą (NAFLD), 2 tipo cukriniu diabetu (T2DM), vėžiu, širdies ir kraujagyslių ligomis, rizikos. neurodegeneracinė liga [4,8-12].

Cistanche gali pagerinti imunitetą

Uždegimas ir oksidacinis stresas veikia kaip bendradarbiaujantys ir sinergetiniai partneriai įvairių ligų patogenezėje, didindami nepalankių lėtinių ligų rizikos veiksnių lygį [13]. Pavyzdžiui, netinkamai nukreiptas oksidacinis stresas įvairiuose audiniuose sustiprina uždegiminius atsakus ir skatina organų taikinių pažeidimus[14].costancheOksidacinis stresas atsiranda, kai organizmas sukaupia daugiau ROS, nei gali pašalinti antioksidaciniai gynybos mechanizmai. ROS ir laisvųjų radikalų kaupimasis ląstelėje veikia daugelį svarbių junginių, tokių kaip lipidai, baltymai, DNR,dykumos cistancheangliavandenių ir fermentų, todėl gali būti pažeistos ląstelės [15]. Sveikų žmonių ląstelės apsisaugo nuo su ROS susijusių pažeidimų naudodamos antioksidantus, kurie užkerta kelią oksidacijai arba ją atsveria net esant mažoms koncentracijoms. ROS ir antioksidantų apsauga nuo laisvųjų radikalų audinių pažeidimo yra pusiausvyroje [16]. Buvo pranešta, kad pablogėjusi oksidantų ir antioksidantų būklė yra susijusi su įvairių komplikacijų etiopatogeneze [17-19].

Mitybos veiksniai dalyvauja reguliuojant uždegiminę būseną ir suaktyvinant endogeninę antioksidacinę apsaugą. Apsauginiai dietiniai junginiai, tokie kaip polifenoliai, kurie vartojami kartu su žmogaus mityba, gali būti naudingi mažinant galimai žalingus lėtinių ligų rizikos veiksnius. Tarp jų, antocianinai yra potencialūs agentai, stabdantys daugelio neužkrečiamųjų ligų, tokių kaip neurodegeneracinės, širdies ir kraujagyslių bei medžiagų apykaitos ligos ir vėžys, atsiradimą ir progresavimą. Įrodyta, kad jie stimuliuoja imunomoduliacinį ir antioksidacinį poveikį, taip slopindami bendradarbiaujantį ir sinergetinį žalingą oksidacinio streso ir priešuždegiminių citokinų poveikį, todėl gali apsaugoti nuo lėtinių ligų [20, 21]. Jų priešuždegiminį aktyvumą plačiai ištyrė daugelis autorių. 2021 m. gegužės mėn. ClinicalTrials.gov duomenų bazėje atliktoje užklausoje raktinis žodis „antocianinas“ nustatė 145 klinikinius tyrimus, kuriuose buvo registruoti antocianinai.

2. Metodika

Mes ieškojome Medline per PubMed duomenų bazę klinikinių tyrimų, kad įvertintume antocianinų poveikį priešuždegiminiams citokinams ir oksidacinio streso parametrams. Naudojome šią užklausą:

(antocianinai [pavadinimas / santrauka] ARBA pelargonidinas [pavadinimas / santrauka] ARBA cianidinas [pavadinimas / santrauka] ARBA peonidinas [pavadinimas / santrauka] ARBA delfinidinas [pavadinimas / santrauka] ARBA petunidinas [pavadinimas / santrauka] ARBA malvidin[Abstract] cianidinas -3-O-gliukozidas [pavadinimas / santrauka]) IR (uždegimas [pavadinimas / santrauka] ARBA uždegiminis [pavadinimas / santrauka] ARBA uždegiminės terpės [pavadinimas / santrauka] ARBA oksidacinis stresas [pavadinimas / santrauka])

Naudodami filtrus apribojome straipsnių tipus iki klinikinių tyrimų, metaanalizių arba atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų, o paskelbimo data svyravo nuo 2016 m. sausio 1 d. iki 2021 m. birželio 10 d. Dėl to gavome 29 klinikinius straipsnius, kad galėtume skaityti visą tekstą. .

Ikiklinikiniams duomenims netaikėme jokių paskelbimo laiko apribojimų.desertliving cistancheTačiau mes pristatėme naujausių straipsnių (paskelbtų 2020 m.), kurie skaitytojams gali būti nepažįstami, atnaujinimą.

3. Antocianinai ir jų metabolitai

Lėtinis uždegimas gali turėti įtakos mitybai, o tai turi neįkainojamą vaidmenį mitybos įpročiams. Yra įrodymų, patvirtinančių specifines mitybos strategijas, skirtas modifikuoti LGCI. Atrodo, kad tiek papildai, tiek įprastas tam tikrų maisto junginių, tokių kaip antocianinai, vartojimas yra naudingi. Antocianinai sudaro flavonoidų poklasį, kuriame yra daugiau nei 700 struktūriškai skirtingų antocianinų darinių, sudarytų iš 27 aglikonų. Antocianinai yra antocianidinų (antocianinų pirmtakų) gliukozidai, kurie yra dariniai per fenilpropanoidą. Dėl daugybės fenilo grupių antocianinai retai randami kaip aglikonai (antocianidinai). Antocianinų aglikoninė dalis yra nestabili ir gana reaktyvi dėl flavilio katijono, kuriame trūksta elektronų, ir turi mažesnį tirpumą, todėl yra beveik išimtinai glikozilintos formos (antocianinų pavidalu). Glikozilinimas padeda išlaikyti hidrofobinių flavonoidų hidrofiliškumą ir stabilumą [22,23].

Įprastus antocianinus sudaro viena iš šešių antocianidino bazių, kurios skiriasi molekuline struktūra B žiede ir cukraus fragmentu, pritvirtintu trečioje C žiedo padėtyje (1 pav.). Šešios vyraujančios augaluose esančios molekulės, sudarančios maždaug 90 procentų visų iki šiol žinomų antocianidinų, yra pelargonidinas, cianidinas, peonidinas, delfinidinas, petunidinas ir malvidinas.

4. Maisto šaltiniai ir suvartojamas maistas

Antocianinai yra atsakingi už raudonai oranžinių iki mėlynai violetinių pigmentų gamybą augaluose. Svarbūs šių medžiagų maisto šaltiniai yra vaisiai, tokie kaip uogos, serbentai, vynuogės ir kai kurie atogrąžų vaisiai. Lapinėse daržovėse, grūduose, šakniavaisiuose ir gumbuose taip pat labai didelė antocianinų koncentracija (1 lentelė).flavonoidasSvarbu pažymėti, kad tam tikros antocianinų koncentracijos augaluose priklauso nuo genetinių, aplinkos ir agronominių veiksnių, tokių kaip šviesa, temperatūra, drėgmė, tręšimas, derliaus nuėmimo brandos stadija, maisto perdirbimo ir laikymo sąlygos, taip pat specifinės augalo morfologinės savybės. komponentas. Flavonoidų kiekio skirtumai tarp augalų rūšių paprastai yra nedideli [22].

Yra keletas duomenų apie antocianinų kiekį maisto produktuose, pagal kuriuos galima įvertinti dienos suvartojimą. Dažniausiai naudojamos USDepartment of Agriculture (USDA) duomenų bazės (https://fdc.nal.usda.gov/, pasiekiamos 2021 m. liepos 19 d.) ir internetinė Phenol-Explorer duomenų bazė (https://phenol-explorereu, pasiekiama 19 d. 2021 m. liepos mėn.). Abiejuose juose yra patobulintų maisto flavonoidų sudėties įvertinimas tiek žaliam, tiek termiškai apdorotam gaminiui pagal gaminimo būdą. Reikėtų pažymėti, kad USDA duomenų bazės paprastai sudaromos iš analizės naudojant chromatografiją po hidrolizės (kuri pašalina maisto matricoje esančius glikozidus ir leidžia kiekybiškai įvertinti aglikono ekvivalentus), o Phenol-Explorer renka duomenis, kurie dažniausiai buvo matuojami naudojant chromatografiją. be hidrolizės, kai kiekviena atskira flavonoidų forma, randama maiste, yra kiekybiškai įvertinama [26]. Tačiau mažai tikėtina, kad šios duomenų bazės reprezentuos visus vartojamus maisto produktus, daugiausia dėl neišsamių duomenų apie antocianino kiekį maiste. Pastaruoju metu išaugę flavonoidų maisto sudėties duomenys leido tiksliau išmatuoti suvartojamo maisto kiekį [27|. Tačiau remiantis įvairiais duomenų šaltiniais gautų žmonių mitybos įvertinimų rezultatų palyginimas gali skirtis ir būti netikslus [28].

Antocianinai nėra pagrindinės maistinės medžiagos, todėl daugumoje pasaulinių mitybos gairių nėra apibrėžta šių medžiagų paros norma. Tačiau Kinijos mitybos draugijos paskelbtose mitybos rekomendacijose buvo pasiūlyta konkreti siūloma šių medžiagų norma (SPL) – 50 mg per dieną [30,31]. Be to, tiek rekomendacijos didinti spalvingų vaisių ir daržovių vartojimą, tiek šiuolaikiniai mitybos modeliai, tokie kaip Viduržemio jūros regiono intervencija dėl neurodegeneracinio vėlavimo (MINDs) dietos, padeda skatinti vartoti biologiškai aktyvius junginius, tokius kaip antocianinai [32,33]. Europos maisto saugos agentūra (EFSA) šias medžiagas Europos Sąjungoje leido naudoti kaip maisto priedus kaip E163. Tačiau dėl nepakankamų toksikologinių tyrimų EMST mokslinė grupė nenustatė leistinos paros dozės (PDN) [34]. Nepaisant to, Jungtinis FAO ir PSO maisto priedų ekspertų komitetas (JECFA) nustatė 2,5 mg/kg kūno svorio antocianinų LPD per dieną [22]. Be to, svarbu paminėti, kad, atsižvelgiant į apskaičiuotą antocianinų poveikį Europos gyventojams, antocianinai kaip maisto priedai atrodo saugūs [34].

Apskaičiuota, kad JAV kasdien suvartojama apie 11,6 ± 1,07 mg antocianinų, o Korėjoje vidutiniškai suvartojama apie 37 mg per dieną [35, 36]. Apie panašų antocianinų suvartojimą pranešta Australijoje, kur vidutinis suvartojimas buvo apie 32 mg per dieną. Moterys vidutiniškai suvartojo daugiau antocianinų (35,4 ± 25,2 mg per dieną), palyginti su vyrais (28,5 ± 21,8 mg per dieną)[37]. Europoje kasdien suvartojama 19,8–64,9 mg antocianinų. vyrų ir nuo 18,7 iki 44,1 mg per parą moterims [38]. Pagrindiniai antocianinų šaltiniai Europoje yra vaisiai, tokie kaip vynuogės, obuoliai, kriaušės, uogos (apie 50 proc.) ir vynai. Jungtinėse Valstijose uogų, vynmedžių, vynuogių ir bananų suvartojimas sudaro apie 50 procentų įprasto antocianinų kiekio [39].

5. Biologinis prieinamumas

Tyrimai, kuriais siekiama nustatyti antocianino koncentraciją kraujyje ir šlapime valgant maistą, kuriame gausu antocianinų, rodo prastą biologinį prieinamumą.<1%)[40]. however,="" czank="" et="" al.="" [41]have="" shown="" the="" relative="" bioavailability="" of="" an="" isotopically="" labeled="" version="" of="" one="" of="" the="" most="" prevalent="" anthocyanins="" in="" food,="" cyanidin-3-o-glucoside,="" was="" 12.3%(13c5-labelled="" anthocyanin).="" these="" data="" and="" recent="" studies="" suggest="" that="" anthocyanin="" bioavailability="" may="" be="" higher="" than="" previously="" assumed="" if="" taking="" into="" account="" conjugated="" products,="" unmetabolized="" parent="" compounds,="" and="" metabolites="" resulting="" from="" xenobiotic="" and="" bacterial="" metabolism="" [16,40,42,43].="" moreover,="" the="" content="" of="" a="" meal="" can="" also="" influence="" anthocyanins'="" bioavailability.="" there="" is="" evidence="" that="" without="" having="" other="" meals,="" the="" accessibility="" of="" total="" anthocyanins="" was="" enhanced="" by="" 10-15%when="" red="" cabbage="" was="" co-digested="" with="" the="" carotenoid-rich="" vegetables,="" except="" for="" carrot="" [44].="" therefore,="" a="" good="" understanding="" of="" not="" only="" their="" absorption,="" distribution,="" biotransformation/metabolism,="" and="" excretion="" in="" the="" human="" body="" but="" also="" aspects="" of="" co-digestion="" is="" essential="" for="" better="" understanding="" and="" interpreting="" their="" particular="" biological="" effects="">

Po virškinimo proceso antocianinų metabolizme smarkiai kinta pH, kuris kartu su endogeniniais ir mikrobiniais fermentais gali sukelti redukcijos ir hidrolizės reakciją bei antocianinų pavertimą metabolitais ir kataboliniais produktais [16,22,39,45] . Literatūros duomenimis, antocianinai absorbuojami į kraują, kur yra pernešami į tikslinius audinius [23]. Įrodymai rodo, kad antocianinai ir kai kurie jų metabolitai gali pereiti hematoencefalinį barjerą ir veikti molekuliniu lygiu, darydami įtaką signalizacijos keliams, genetinei ekspresijai ir baltymų funkcijai [46]. Be to, šių medžiagų kintamumo poveikis tarp individų pirmiausia priklauso nuo maisto matricos ir perdirbimo, o vėliau fermentų lygį veikia genetiniai veiksniai ir mityba, amžius, lytis ir galiausiai mikrobiotos funkcionalumas [16,47].

6. Antocianinai ir jų antioksidacinė bei priešuždegiminė veikla

Antocianinai ir jų metabolitai, esantys maiste, turi daug biocheminių savybių, tačiau geriausiai ištirtas poveikis yra jų antioksidantai [48-50]. Šios medžiagos gali būti tarpininkaujamos slopinant įvairių priešuždegiminių svarbių medžiagų ir fermentų, tokių kaip TNF-, azoto oksido (NO), indukuojamos azoto oksido sintazės (iNOS), ciklooksigenazės-2(COX) aktyvumą ir gamybą. -2) ir lipoksigenazę (LOX). Jie taip pat žinomi kaip reguliuojantys glutamato-cisteino ligazės (GCL) ir glutamato-cisteino ligazės modifikatoriaus subvieneto (GCLM) gamybą, taigi ir sumažinto glutationo (GSH), inaktyvuotų mikroglijų ląstelių kiekį [51, 52]. Manoma, kad iš natūralių medžiagų antocianinai vaidina svarbų vaidmenį slopinant uždegimą, taip pat slopindami branduolinio faktoriaus-kappa B ląstelių (NF-kB) aktyvaciją, kuri, savo ruožtu, yra atsakinga už DNR transkripcijos kontrolę. citokinų gamybą ir ląstelių išgyvenimą [53,54]. Pavyzdžiui, cianidino{14}}gliukozidas, pagrindinis juodųjų ryžių (Oryza sativa L.) antocianinas, slopino NF-kB p50 ir p65 signalų perkėlimą į branduolį 5-fluoruracilo sukelto burnos mukozito žiurkės modelyje ir burnos keratinocitų kultūroje [55]. Kitas tyrėjas parodė, kad malvidino -3-gliukozidas, randamas triušių mėlynėse (Vaccinium ashei), taip pat slopino TNF žmogaus bambos venų endotelio ląstelėse, slopindamas NF-kB p65 branduolinę translokaciją[56]. Gydymas cianidino -3-O-soforozidu ir cianidino-3-O-sambubiozidu iš juodųjų žemės riešutų sumažino UV spindulių sukeltą oksidacinį pažeidimą, veikiant su branduoliniu faktoriumi eritroidiniu 2-susijusiu 2 faktoriumi (Nrf2). sąveika su NF-kB signalizacijos keliu žmogaus keratinocitų ląstelėse (HaCaT ląstelėse) ir pelių odoje [57]. Šis atradimas leido manyti, kad antocianinai iš juodųjų žemės riešutų odos gali reguliuoti oksidacinį stresą ir ląstelių apoptozės slopinimą ir gali būti naudojami kaip galimas apsauginis agentas nuo UV-B sukeltų odos pažeidimų.

Šios medžiagos gali veikti kaip antioksidantai ir gali tarpininkauti antioksidaciniam poveikiui daugiausia sulaikydamos laisvuosius radikalus arba sudarydamos chelatinius metalų jonus. Antioksidacinio veikimo mechanizmai apima (1) jų gebėjimą sumažinti ROS išsiskyrimą slopinant fermentus arba sudarant chelatinius mikroelementus, susijusius su laisvųjų radikalų susidarymu, (2) pašalina ROS ir (3) padidina antioksidacinės gynybos reguliavimą arba apsaugą. 58,59]. Atrodo, kad metalų chelatavimas yra labai svarbus užkertant kelią radikalų susidarymui. Kai kurie iš šių flavonoidų gali slopinti ROS susidaryme dalyvaujančius fermentus, pavyzdžiui, mikrosominę monooksigenazę, glutationo S-transferazę, mitochondrijų sukcinoksidazę ir dihidronikotinamido adenino dinukleotido (NADH) oksidazę [60]. Antioksidacinį antocianinų poveikį taip pat gali sukelti ne tik antioksidacinių fermentų, pvz., katalazės, glutationo peroksidazės ir hemo oksigenazės -1(HO-1), kurios turi radikalų pašalinimo gebėjimą, aktyvavimo, bet ir slopinant prostaglandiną E2 (PGE2), kuris sutrikdo T ląstelių receptorių signalizaciją [61]. Antocianinų priešuždegiminis aktyvumas buvo įvertintas tiek in vitro, tiek in vivo analize (2 lentelė).

Antocianinai gali atlikti pagrindinį vaidmenį užkertant kelią ir valdant keletą patologijų, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas, vėžį, diabetą ir degeneracines ligas, kurias sukelia nuolatinis oksidacinis stresas. Nustatyta, kad šios medžiagos turi senėjimą stabdantį poveikį pelių nervinėms kamieninėms ląstelėms (MNC), o gydymas antocianinais iš Ribes meyeri pagerino ląstelių senėjimo fenotipą, sumažino ROS lygį ir su senėjimu susijusio P16ink4a geno ekspresiją, padidino DNR sintezės fazę, ir pailgėjusios telomeros. Kamieninių ląstelių išsekimas yra svarbus senėjimo požymis, kai pagrindinės senėjimo priežastys yra sutrumpėję telomerai, padidėjęs ROS lygis, senėjimo žymens P16ink4a aktyvavimas ir ląstelių ciklo sustabdymas. Gydymas antocianinu gali turėti senėjimą stabdantį poveikį mNSC, skatindamas neuronų susidarymą ir padidindamas mNSC proliferaciją bei neurogenezę [62].

Gerai žinoma, kad lėtinio uždegimo prevencija gali sulėtinti arba užkirsti kelią diabeto vystymuisi [63]. Atrodo, kad oksidacinis stresas vaidina pagrindinį vaidmenį ląstelių disfunkcijos, sutrikusios gliukozės tolerancijos ir atsparumo insulinui vystymuisi T2DM patogenezėje. Hiperglikemija gali padidinti jautrumą lipidų peroksidacijai organizme, o tai galiausiai prisideda prie padidėjusio aterosklerozės, pagrindinės T2DM komplikacijos, atvejų [64, 65]. Todėl apsauginis antocianinų poveikis nuo 1 tipo cukrinio diabeto ir T2DM išsivystymo gali būti susijęs su priešuždegiminiu poveikiu įvairių tipų ląstelėse [66, 67]. Iš purpurinių kukurūzų ekstrahuotų antokaninų antidiabetinis poveikis buvo tiriamas dviejų sluoksnių ląstelių kultūroje su Caco-2 ląstelėmis, INS-1E kasos ląstelėmis ir HepG2 hepatocitų ląstelėmis [68]. Violetiniuose kukurūzuose gausu cianidino, peonidino ir pelargonidino, kur jie yra kaip glikozidai. Grynas antocianino ekstraktas (100 μM) padidina insulino sekreciją ir gliukozės įsisavinimą kepenyse, aktyvindamas atitinkamai laisvųjų riebalų rūgščių receptorius-1 (FFAR1) ir gliukokinazę (GK), ir galbūt pagerina T2DM gretutines ligas |68]. Neseniai buvo pranešta, kad antocianino cianidino -3-gliukozidas (C3G) reguliuoja angliavandenių apykaitą, uždegiminius žymenis ir žarnyno mikrobiotą didelio riebumo ir sacharozės (HFHS) dietos sukeltame insulinui atsparaus gyvūno modelyje [69 ]. Vartojant C3G (7,2 mg/kg per dieną su dieta) susilpnėjo hiperglikemija, hipercholesterolemija, hipertrigliceridemija ir atsparumas insulinui, o priešuždegiminių žymenų, pvz., monocitų chemotaktinio baltymo-1 (MCP{{37}), koncentracija. }), taip pat sumažėjo plazminogeno aktyvatoriaus inhibitorius-1(PAI-1). Be to, C3G padidino Bacteroidetes / Firmicutes prieglobsčio bakterijų santykį ir žarnyno Muribaculaceae šeimos bakterijų gausą, nes sumažino žarnyno mikrobų genų, dalyvaujančių uždegime, gausą ir padidino žarnyno mikrobų genus, dalyvaujančius medžiagų apykaitos procesuose pelėms, vartojančioms HFHS dietą [69]. ].

Antocianinai taip pat turi teigiamą poveikį hiperglikemijos sukeltai endotelio disfunkcijai [70]. Atrodo, kad mikrovaskulinis endotelis yra pagrindinis hiperglikemijos pažeidimo tikslas. Endotelio ląstelės pasyviai pasisavina gliukozę nepriklausomai nuo insulino ir negali sumažinti gliukozės transportavimo greičio, kai gliukozės koncentracija yra padidėjusi, todėl atsiranda intraląstelinė hiperglikemija, kuri reikšmingai veikia endotelio ląstelių biologiją [71]. Iš tiesų, mikrovaskulinė žala yra pagrindinis daugelio diabeto komplikacijų ankstyvas įvykis. Be to, tai gali sukelti uždegiminio atsako padidėjimą ir galbūt įvairių priešuždegiminių citokinų ir chemokinų, įskaitant IL-6, IL-8, interleukiną-1 (IL{ {8}} ), ir TNF- [71]. Antocianinų turtingas rūgščiųjų vyšnių ekstraktas rodo, kad žmogaus virkštelės venų endotelio ląstelėse sumažėja hiperglikemijos sukelta ROS gamyba, todėl sumažėja oksidacinis stresas [70]. Sumažėjo pagrindinių hiperglikemijos sukeltų uždegiminių procesų molekulių, tokių kaip TNF-, IL-6, IL-8 ir IL-1. Be to, buvo pranešta, kad tiriamas ekstraktas padidina NOS ekspresiją ir sumažina įvairių genų, atsakingų už vazokonstrikciją, ekspresiją. Taigi antocianinai atlieka svarbų vaidmenį kaip imunomoduliuojantys, antioksidaciniai ir stiprūs kraujagysles atpalaiduojantys agentai.

Antocianinų ir jų glikozidų antioksidacinis aktyvumas buvo plačiai ištirtas. In vivo ir in vitro tyrimų rezultatai rodo, kad šios medžiagos gali turėti priešuždegiminį poveikį in vivo. Ikiklinikiniai tyrimai taip pat parodė, kad antocianino papildai turi priešvėžinį, priešuždegiminį ir angiogenezės aktyvumą [72-77].

Šis straipsnis ištrauktas iš Molecules 2021, 26, 4380. https://doi.org/10.3390/molecules26144380