Vyno dusimo ir skrudinimo apdorojimo technikos ir kokybės standartų optimizavimas cistanche desercicola, naudojant AHP kritinę entropijos svorio metodą kartu su stačiakampiu eksperimentiniu dizainu
Feb 27, 2025
(1. Farmacijos mokykla, Jiangxi tradicinės kinų medicinos universitetas, Nanchang, Jiangxi 330004, Kinija; 2. Shenzhen Tradicinės kinų medicinos gamybos Co., Ltd., Shenzhen, Guangdong 518000, Kinija)
Anotacija
Tikslas: Norėdami optimizuoti vyno dusimo ir skrudinimo apdorojimo technikąCistanche DeserticolaNaudojant analitinės hierarchijos proceso (AHP) kritinę entropijos svorio metodą ir ištirti gautų vyno pamirkytų skrudintų griežinėlių kokybę.
Metodai: Esant vertinimo indeksams, įskaitant išvaizdos bruožus, ekstraktus, echinacosidą, akteozidą, tubulozidą A, verbaskosidą, isoverbaskosidą ir 2'-acetilverbaskozido kiekį, tyrimas buvo atliktas ortogonaliniai eksperimentai, pagrįsti vieno faktoriaus tyrimais. Pagrindiniai tiriami veiksniai buvo medžiagų ir skysčio santykis, mirkymo laikas ir skrudinimo laikas. AHP kritikų entropijos svorio metodas buvo naudojamas siekiant optimizuoti vyno dvirimo ir skrudinimo apdorojimo parametrusCistanche Deserticola. Iš viso pagal optimizuotus parametrus kokybės tyrimams atlikti buvo paruoštos 19 partijų vyno keptų skrudintų mėginių.
Rezultatai: Optimalios skrudintų vyno apdorojimo sąlygosCistanche Deserticolabuvo taip: 100 g išvalytosCistanche Deserticola, mirkytas 10 g ryžių vyno 26 valandas, skrudintas (155 ± 5) laipsniu 30 minučių ir atvėsęs. Vynu pagaminto skrudinto vyno kokybės įvertinimasCistanche DeserticolaPjūviai, drėgmės kiekis svyravo nuo 5,56% iki 9,14%, bendras pelenų kiekis nuo 4,64% iki 7,63%, o gavybos kiekis - nuo 57,38% iki 71,91%. Bendras echinacosido ir verbucosido kiekis svyravo nuo {0. 37% iki 1,52%. Remiantis šiais rezultatais, kokybės standartai buvo nustatyti taip: drėgmės kiekis, neviršijantis 9,56%, bendras pelenų kiekis neviršija 8,15%, gavybos kiekis ne mažesnis kaip 46,54%, o bendras echinacosido ir verbucosido kiekis ne mažesnis kaip 0. 59%.
Išvada: Optimizuota apdorojimo technika skrudinta vynuCistanche Deserticolayra racionalus, stabilus ir įmanomas, teikiantis nuorodą į šiuolaikinius vyno dusojimo ir skrudinimo apdorojimo metodus.
Raktiniai žodžiai: Cistanche Deserticola; Vyno gaminimas ir skrudinimas; AHP kritikų entropijos svorio metodas;Ortogonalus eksperimentinis dizainas
Cistanche Deserticola, Orobanchaceae šeimos narys nurodo džiovintus mėsingus stiebus su žvynuotais lapaisCistanche DeserticolaYc ma arbaCistanche tubulosa(Schenk) Wight [1]. Tai turi ilgą tradicinių apdorojimo metodų istoriją.Hua's Zhong Zang Jingiš Hano dinastijos įrašė „mirkymas vyne per naktį“, oTaiping Shenghui FangAprašytas „vyno mirkymas, šiurkšti oda, šiek tiek maišant ir skrudinant“ [2].Tu tu Xinšuminėta „mirkymas vyne per naktį, nutrynimas nuo grubios odos ir džiovinimas“ irRenshu Bianlanaspažymėjo „vyno mirkymas ir skrudinimas“.Boji Fangiš dainos dinastijos pasakyta: „Mokėk vyną tris dienas ir smulkiai kepsnys“ irTaiping huimin heji ju fangĮrašyta: „Prieš naudojimą, nuplaukite šiltu vandeniu, nuvalykite neapdorotą žvynuotą odą, supjaustykite į gabalus, mirkykite vyne vieną dieną ir naktį, tada išimkite ir kepkite iki išdžiūvimo“ [3].
2020 mKinijos farmakopėjosišvardija paruošimo metodusCistanche Deserticolakaip „neapdorotas panaudojimas mirkymui, drėkinimas, pjaustymas ir džiovinimas“ ir „garuoja ar troškinimas su vynu“ [1], skiriasi nuo tradicinių metodų. Šiuolaikiniai apdorojimo būdaiCistanche DeserticolaPirmiausia apima paruošimą su ryžių vynu, juodos sojų pupelių sultimis ir aliejaus kepimą [4-6]. Tačiau tradiciniams vyno purškimo ir skrudinimo metodams trūksta kiekybinių parametrų, todėl sunku užtikrinti perdirbtų produktų stabilumą ir kontroliuojamumą.
Remiantis tuo, šiame tyrime nagrinėjami vyno pjovimo ir skrudinimo apdorojimo parametraiCistanche DeserticolaPjūviai atliekant vieno faktoriaus eksperimentus, daugiausia dėmesio skiriant tokiems veiksniams kaip pagalbinis medžiagos kiekis, skrudinimo temperatūra ir skrudinimo laikas. Išsamūs vertinimo indeksai apima echinacosido, verbaskosido, isoverbaskosido, 2'-acetilverbaskosido, tubulosido A, akteozido, ekstraktų ir išvaizdos bruožų turinį. Naudojant AHP (analitinės hierarchijos proceso) metodą ir kritiką (kriterijų svarba per interkriterijų koreliaciją) Entropijos svorio metodas svorio paskirstymui, vyno mirkymo ir skrudinimo procesuiCistanche Deserticolabuvo optimizuotas, o jo kokybės standartai buvo nustatyti. Tikslas yra pateikti pagrindą gamybos procesų standartizavimui ir kokybės kontrolei.
Aukštos kokybės cistanche su 16% akteozidu
Spustelėkite PIC Gaukite daugiau informacijos
1. Instrumentai ir medžiagos
1.1 instrumentai
„Agilent 1220 Infinity II“ aukšto našumo skysčių chromatografijos sistema (Agilent Technologies, JAV)
AE24 0 analitinis balansas (0,1 mg, Mettler-Toledo, Šveicarija)
CP214 Analitinis balansas (0. 01 mg, „Ohaus Instruments“, Šanchajus, Kinija)
„KQ600DE“ skaitmeninis valdymo ultragarsinis valiklis („Kunshan Ultrageons Instruments Co., Ltd.“)
1.2 Medžiagos
Nuorodos standartai: Echinacosidas (partijos Nr.: CHB201212), Verbascoside (partijos Nr.: CHB211109), Isoverbascoside (partija Nr.: CHB210105), 2'-acetilverbascoside (BATCH NO.: CHB201126), tubulosido A (BATCH NO. Nr.: CHB201203), visi įsigyti iš „Chengdu Chrombio Co., Ltd.“
Acetonitrilo ir acto rūgštis: chromatografinis laipsnis.
Kiti reagentai: analitinis laipsnis.
Vanduo: ultravioletinis vanduo.
Ryžių vynas (Shazhou Youhuang, Partijos Nr.: 2 0 230313, Jiangsu Zhangjiagang Distillery Co., Ltd., bendras cukraus kiekis [apskaičiuotas kaip gliukozė]: 15,1–40,0 g/l).
Aukšto alkoholio glijų ryžių vynas (partijos Nr.: 20230202, „Nanchang“ aukštųjų technologijų zonos „Machu Fucha Rice“ vyno dirbtuvės, alkoholio kiekis: 25% t.).
Hongxing Erguotou(Subs Nr.: 20221231, Pekinas Hongxing Co., Ltd., alkoholio kiekis: 56% tomas).
1 lentelė: Informacija apie 19 atrinktų produktų partijų
| Serijos numeris | Kilmė | Derliaus laikas | Tiekėjas |
|---|---|---|---|
| S1 | „Alxa League Tengger“ dykuma | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S2 | „Alxa League Badain Jaran Desert“ | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S3 | „Alxa League Ulan Buh“ dykuma | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S4 | „Alxa League Alashan“ dykuma | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S5 | „Alxa League Alashan“ dykuma | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S6 | „Alxa League Ulan Buh“ dykuma | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S7 | „Alxa League Badain Jaran Desert“ | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S8 | „Alxa League Alashan“ dykuma | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S9 | „Alxa League Alashan“ dykuma | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S10 | „Alxa League Alashan“ dykuma | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S11 | Ningxia | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S12 | Ningxia | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S13 | „Alxa League Alashan“ dykuma | 2022 m. Derlius | „Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd.“ |
| S14 | Činghai | 2022 m. Derlius | Jiangxi Yifangyuan farmacijos įmonė, Ltd. |
| S15 | Činghai | 2022 m. Derlius | Jiangxi Yifangyuan farmacijos įmonė, Ltd. |
| S16 | Činghai | 2022 m. Derlius | Jiangxi Yifangyuan farmacijos įmonė, Ltd. |
| S17 | Činghai | 2022 m. Derlius | Jiangxi Yifangyuan farmacijos įmonė, Ltd. |
| S18 | Vidinė Mongolija | 2022 m. Derlius | Jiangxi Yifangyuan farmacijos įmonė, Ltd. |
| S19 | Vidinė Mongolija | 2022 m. Derlius |
Jiangxi Yifangyuan farmacijos įmonė, Ltd.
|
2 metodai ir rezultatai
2.1 Komponentų turinio nustatymas
2.1.1 Chromatografinės sąlygos
Buvo naudojamas YMC-Pack ODS-A chromatografinė kolonėlė (25 0 mm × 4,6 mm, 5 μm). Mobilią fazę sudarė acetonitrilas (A) ir 0,5% skruzdžių rūgšties tirpalas (B) su gradiento eliuavimu taip:
0 - 6 min.: 10–15% a
6–10 min.: 15–18% a
10–15 min.: 18% a
15–25 min.: 18–20% a
25–35 min.: 20–23% a
35–37 min.: 23–10% a
Srauto greitis buvo 1. 0 ml/min, aptikimo bangos ilgis buvo 330 nm, kolonėlės temperatūra buvo palaikoma 30 laipsnių, o injekcijos tūris - 10 μl.
2.1.2 Nuorodos sprendimo paruošimas
Reference standards of echinacoside, acteoside, verbascoside, isoverbascoside, 2'-acetylverbascoside, and tubuloside A were accurately weighed and dissolved in 50% methanol to prepare stock solutions with concentrations of 1.3906, 1.4314, 1.3941, 1.4059, 1.4267, and 1.3977 mg/mL, respectively.
2.1.3 Bandymo tirpalo paruošimas
Maždaug 1. 0 g miltelių, pagamintų iš milteliųCistanche Deserticola(sijotas per Nr. 4 sietą) buvo tiksliai pasveriamas ir įdėtas į 1 0 0 ml rudos tūrio kolbos. Tada buvo pridėta 50 ml 50% metanolio, o kolba buvo uždaryta ir pasveriama. Mėginys buvo mirkytas 30 minučių ir 40 minučių veikiamas ultragarsinio ekstrahavimo (250 W, 35 kHz). Po aušinimo kolba buvo pasvarstyta, ir buvo pridėta 50% metanolio, kad būtų galima kompensuoti svorio metimą. Tirpalas buvo sumaišytas, leidžiamas stovėti ir filtruoti. 2 ml filtrato alikvotinė dalis buvo centrifuguojama ties 5, 000 r/min ir 10 laipsnių 10 minučių. Supernatantas buvo filtruojamas per 0,22 μm mikroporinę membraną, kad būtų gautas bandymo tirpalas.
2.1.4 tiesiškumo tyrimas
Etaloniniai standartiniai atsargų tirpalai buvo nuosekliai praskiedžiami 50% metanoliu, kad būtų paruošti mišrių standartinių tirpalų, turinčių skirtingą koncentraciją, seriją. Šie tirpalai buvo įšvirkšta analizei, o standartinės kreivės buvo nubraižytos naudojant etaloninių tirpalų koncentraciją x ašyje ir piko plotą Y ašyje. Rezultatai parodyti 2 lentelėje.
2 lentelė: 6 komponentų tiesinių santykių rezultatai
| Komponentas | Regresijos lygtis | Koreliacijos koeficientas (r) | Linijinis diapazonas (µg/ml) |
|---|---|---|---|
| Echinacosidas | y = 17.389x + 81.832 | 0.9998 | 7.24–1,390.63 |
| Akteozidas | y = 11.870x + 83.006 | 0.9999 | 6.08–1,431.41 |
| Tubulosidas a | y = 12.206x + 1.782 | 0.9996 | 5.32–1,394.10 |
| Verbascosidas | y = 14.876x + 47.251 | 0.9995 | 6.23–1,405.90 |
| ISOVERBASCOSIDE | y = 14.618x + 2.539 | 0.9999 | 6.16–1,426.70 |
| 2'-acetilverbascoside | y = 15.279x + 14.808 | 0.9998 |
5.47–1,397.70
|
2.1.5 Metodologinis tyrimas
Prietaiso tikslumas: Mišrus etaloninis sprendimas buvo įšvirkštas šešis kartus iš eilės aukščiau aprašytomis chromatografinėmis sąlygomis. Šešių komponentų smailių plotų RSD (santykinis standartinis nuokrypis) buvo apskaičiuotas kaip 1,88%, 0. 42%, 1,56%, 0. 33%, 0.
Metodo pakartojamumas: Šeši pavyzdžiaiCistanche DeserticolaBandymo tirpalas (S1) buvo paruoštas pagal 2.1.3 skyriaus metodą ir buvo švirkščiamas matavimui. Šešių komponentų turinio RSD buvo 0. 66%, 1,14%, 0. 96%, 1,16%, 1,41%ir 1,96%, tai rodo gerą metodą pakartojamumą.
Sprendimo stabilumas: TheCistanche DeserticolaBandymo sprendimas buvo švirkščiamas ties {{{0}}, 2, 4, 6, 8, 12 ir 24 valandas. Šešių komponentų smailių plotų RSD buvo 0. 29%, 0. 47%, 0.
Atkūrimo greitis: Šeši pavyzdžiaiCistanche Deserticola({0. 5 g) su žinomu komponentų turiniu buvo pritvirtinti prie pamatinių standartų. Bandymo tirpalai buvo paruošti ir išmatuoti pagal 2.1.3 skyrių. Vidutinis šešių komponentų atsigavimo procentas buvo atitinkamai 98,84%, 103,51%, 103,52%, 98,63%, 103,78%ir 105,83%, kai RSD yra 1,37%, 1,15%, 1,99%, 1,56%, 1,09%ir 1,41%, tai rodo patenkinamą tikslumą.
2.1.6 Imties nustatymas
Vienas gramas miltelių apdorotas vyno milteliusCistanche Deserticola slices was accurately weighed, and the sample solution was prepared according to Section 2.1.3. The solution was injected for determination, and the content of each component was calculated using the standard curve method. The chromatogram is shown in Figure 1. The separation of the target components from other chromatographic peaks was satisfactory, with a resolution >1.5. Teorinių plokštelių skaičius, apskaičiuotas remiantis echinacosidu, buvo ne mažesnis kaip 3, 000.
2.2 Ištraukų nustatymas
Maždaug 4. 0 g milteliųCistanche Deserticola(sijojama per Nr. 2 sietą) buvo tiksliai pasveriamas ir įdėtas į 250 ml kūginę kolbą su kamščiu. Toliau buvo pridėta 100 ml praskiesto etanolio, o kolba buvo uždaryta. Mėginys buvo šaltai pamirkytas, per pirmąsias 6 valandas periodiškai sukrėstas, o po to paliktas stovėti dar 18 valandų. Tirpalas greitai filtruojamas, o 20 ml filtrato išgarinama iki sausumo vandens vonioje. Likučiai buvo džiovinami 105 laipsniais 3 valandas, 30 minučių atvėsinama į sausintį ir iškart pasveriama. Alkoholio tirpių ekstraktų kiekis buvo apskaičiuotas remiantis džiovintu mėginiu.
2.3 Išvaizdos ir bruožų įvertinimas
Pagal 2020 m. LeidimąKinijos farmakopėjosvyno apdorojimo bruožų aprašymasCistanche Deserticola, Vertinimas buvo sutelktas į spalvą, tekstūrą ir skonį. Įvertinimui buvo naudojamas atsitiktinių imčių aklas metodas, o vertinimo kriterijai parodyti 3 lentelėje.
1 pav. Mišriojo etaloninio tirpalo (A) ir vyno užpilo cistanche deserticola mėginio tirpalo HPLC chromatogramos (B)
1.
3 lentelė: Vyno apdorojimo išvaizdos ir bruožų vertinimo kriterijaiCistanche Deserticola
| Pažymys | Spalva (balas) | Tekstūra (balas) | Skonis (balas) |
|---|---|---|---|
| 1 | Juodai rudos spalvos su blizgesiu (3) | Minkštas (3) | Saldus, su nedideliu vyno aromatu (3) |
| 2 | Juodai ruda, be blizgesio (2) | Vidutiniškai minkštas (2) | Šiek tiek saldus, su silpnu vyno aromatu (2) |
| 3 | Gelsvai ruda, nuobodu (1) | Firma (1) | Kartaus, be vyno aromato (1) |
2.4 Vieno faktoriaus eksperimentai
2.4.1 Vyno tipas
Esant medžiagos ir skysčio santykiui 10: 2 (g/g), mirkant 12 valandų, skrudinimo temperatūra (155 ± 5) ir skrudinimo laikas-20 minučių, skirtingų rūšių vyno rūšių (geltonojo ryžių vyno, ryžių vyno ir baltojo vyno) poveikis išvaizdos bruožams, gavybos turiniui ir šešių komponentų turiniui, skirtoje vyno vyno vyneCistanche DeserticolaBuvo tiriamos skiltelės. Rezultatai parodyti 4 lentelėje.
2.4.2 Medžiagos ir skysčio santykis
Naudojant geltoną ryžių vyną, kurio mirkymo laikas yra 12 valandų, skrudinimo temperatūra (155 ± 5) laipsnis, o skrudinimo laikas-2 0 minutės, skirtingų medžiagų ir skysčių santykio poveikis (10: 0,5, 10: 1, 10: 1,5, 10: 2, 10: 2,5 ir 10: 3 (g/g)). Išvaizdos, 10: 2, 10: 2,5 ir 10: 3 (G/G)). Ištraukų turinys, 6: 2, 2,5 ir 10: 3 (G/G)). Ekstrakto turinio ir 10: 2, 2,5 ir 10: 3 (G/G).Cistanche DeserticolaBuvo tiriamos skiltelės. Rezultatai parodyti 4 lentelėje.
2.4.3 mirkymo laikas
Naudojant geltoną ryžių vyną, medžiagų ir skysčio santykis 10: 2 (g/g), skrudinimo temperatūra (155 ± 5) laipsnis ir skrudinimo laikas-20 minučių, skirtingo mirkymo laiko (6, 12, 18, 24, 30, 48 ir 72 valandų) poveikis išvaizdos bruožams, gavybos turiniui ir šešių komponentų kiekiui vyno vyno gaminime vyno vyno vyne. Vyno procentinėje dalyje).Cistanche DeserticolaBuvo tiriamos skiltelės. Rezultatai parodyti 4 lentelėje.
2.4.4 Skrudinimo temperatūra
Using yellow rice wine, a material-to-liquid ratio of 10:2 (g/g), soaking time of 12 hours, and roasting time of 20 minutes, the effects of different roasting temperatures ((85 ± 5) degree , (95 ± 5) degree , (110 ± 5) degree , (125 ± 5) degree , (140 ± 5) degree , (155 ± 5) degree , (170 ± 5) degree , and (185 ± 5) laipsnis) dėl išvaizdos bruožų, gavybos turinio ir šešių komponentų turinio vyno apdorojamameCistanche DeserticolaBuvo tiriamos skiltelės. Rezultatai parodyti 4 lentelėje.
2.4.5 Skrudinimo laikas
Naudojant geltoną ryžių vyną, medžiagų ir skysčio santykis 10: 2 (g/g), 12 valandų mirkymo laikas ir (155 ± 5) laipsnio skrudinimo temperatūra, skirtingo skrudinimo laiko (20, 25, 30, 35 ir 40 minučių) poveikis išvaizdos bruožams, ištraukiamam turiniui ir šešių komponentų kiekiui vyno prospektyviniame vyneCistanche DeserticolaBuvo tiriamos skiltelės. Rezultatai parodyti 4 lentelėje.
2.5 Išsamus vertinimo indekso nustatymas
2.5.1 Indekso svorių nustatymas naudojant AHP metodą
Preliminarūs eksperimentai atskleidė, kad echinacosido, verbaskosido, 2'-acetilverbaskozido, akteozido, tubulosido A ir istoverbaskozido kiekis parodė reikšmingus pokyčius po vyno perdirbimo vyno perdirbimo.Cistanche Deserticola. RemiantisKinijos farmakopėjosir šių pagrindinių komponentų pokyčiai prieš ir po apdorojimo, šių komponentų, ekstraktų ir išvaizdos bruožų turinys buvo įvertinti kaip svertiniai indeksai. Indeksų prioritetinė tvarka buvo nustatyta taip:
Echinacoside=Verbascoside> 2'-acetilverBascoside> Acteoside> Išvaizdos bruožo balai> Ištraukimo turinys> TUBULOSIDE A=ISOVERBASCOSIDE.
Buvo sudaryta porų palyginimo teismo matrica, o kiekvienam indeksui buvo priskirti santykiniai balai. Remiantis balų rezultatais, svorio koeficientai (WI) Echinacosidui, verbaskosidui, 2'-acetilverbaskosidui, akteozidui, išvaizdos bruožams, ekstraktai, tubulozidas A ir isovosidas buvo 0. 263, 0. 263, 0. 172, {{8}. {{1 0}}. 0 75, 0. 0 49, 0,032 ir 0,032. Nuoseklumo santykis (CR) buvo apskaičiuotas kaip 0,02 (<0.10), indicating satisfactory consistency of the judgment matrix and validity of the weight coefficients. The results are shown in Table 5.
4 lentelė: Vieno faktoriaus eksperimentų, tiriančių įvairių veiksnių poveikį vyno apdorojimui, rezultataiCistanche Deserticola
| Sąlyga | Echinacosidas (%) | Verbascosidas (%) | 2′-acetilverbaskozidas (%) | Akteozidas (%) | Tubulosidas A (%) | Isoverbaskosidas (%) | Ištraukimas (%) | Išvaizdos bruožų balas |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vyno tipas | ||||||||
| Geltonas ryžių vynas | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| Ryžių vynas | 0.10 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4.2 | 4 |
| Baltasis vynas | 0.08 | 0.07 | 0.03 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 3.8 | 3 |
| Medžiagos ir skysčio santykis | ||||||||
| 10:0.5 | 0.10 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 3.9 | 4 |
| 10:1 | 0.11 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.2 | 4 |
| 10:1.5 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.4 | 5 |
| 10:2 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 10:2.5 | 0.11 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.3 | 4 |
| 10:3 | 0.10 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4.1 | 4 |
| Mirkymo laikas (H) | ||||||||
| 6 | 0.09 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4.0 | 4 |
| 12 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 18 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 24 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 30 | 0.11 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.3 | 4 |
| 48 | 0.10 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4.0 | 4 |
| 72 | 0.08 | 0.07 | 0.03 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 3.8 | 3 |
| Skrudinimo temperatūra (laipsnis) | ||||||||
| (85 ± 5) | 0.08 | 0.07 | 0.03 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 3.8 | 3 |
| (95 ± 5) | 0.09 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4.0 | 4 |
| (110 ± 5) | 0.11 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.3 | 4 |
| (125 ± 5) | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| (140 ± 5) | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| (155 ± 5) | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| (170 ± 5) | 0.10 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.2 | 4 |
| (185 ± 5) | 0.08 | 0.07 | 0.03 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 3.8 | 3 |
| Skrudinimo laikas (min) | ||||||||
| 20 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 25 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 30 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 35 | 0.11 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.3 | 4 |
| 40 | 0.10 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4 |
Kritiko entropijos svorio metodas svorio skaičiavimui
2. Kritiko entropijos svorio skaičiavimas
Šešių pasirinktų komponentų turinio pokyčiai prieš ir po apdorojimo šiame eksperimente parodė padidėjimą ir sumažėjimą, tai rodo komponentų tarpusavio konversiją. Pavyzdžiui, verbaskosidas, isoverbascosidas ir 2′-acetilverbascosidas yra dalinis pakaitinis ryšys ir transformacija šildymo sąlygomis. Tai rodo, kad tarp šešių komponentų rodiklių yra koreliacijų. TodėlKritiko entropijos svorio metodas, kuris atsižvelgia ir į rodiklių kintamumą, ir koreliacijos tarp jų, buvo pasirinktas objektyviam svoriui, užtikrinant tam tikrą mokslinio pagrįstumo laipsnį.
Vieno faktoriaus eksperimento duomenys buvo standartizuoti naudojant formulę:
Standartizuota komponento reikšmė=(išmatuota vertė - mažiausia vertė) / (maksimali vertė - minimali vertė)
Tada standartizuoti duomenys buvo importuotiSpssauužKritiko svorio analizė. Gauti svorio koeficientai (Wa) Echinacosidui, verbaskosidui, 2′-acetilverbaskozidui, cistanosidui A, išvaizdos bruožams, ekstrahuojamoms medžiagoms, tubulozidui A ir istovosido buvo{{0}}. 1289, 0. 0 956, 0., atitinkamai.
3. Sudėtiniai svoriai ir išsamus balų nustatymas
Derinant svorio koeficientus, gautus išAHP metodasirKritiko metodas, sudėtiniai svorio koeficientai (W) kiekvienam rodikliui buvo nustatyta taip:
{{0}}. 285, 0. 211, 0. 131, 0..
4. Išsamių vertinimo rezultatų palyginimas
Išsami balai buvo apskaičiuoti naudojant svorio koeficientus, gautus išAHP, kritikų ir AHP kritiniai metodai, kaip parodyta6 lentelė. Įvertinti šių balų racionalumą,SPSS 26. 0buvo naudojamas trijų išsamių balų skaičiavimo metodų koreliacijos analizei (7 lentelė).
Koreliacijos koeficientas tarpAHP ir AHP kritikaibuvo{{0}}. 946 (p <0,01), nurodant aStatistiškai reikšminga koreliacija.
Koreliacijos koeficientas tarpKritikas ir AHP kritikasbuvo-0.033, ir tarpAHP ir kritikasbuvo-0.304, kurie abu buvonėra statistiškai reikšmingas, teigdamas, kad šiais metodais atspindėta informacija nėra kaupiamoji.
Nuo palyginimoporų koreliacijos koeficientai, TheAHP kritinis metodasbalansaisubjektyvūs ir objektyvūs veiksniaiefektyviau nei vieno svorio metodai, todėl tai yra aLabiau mokslinis ir pagrįstas požiūris. Todėl šis tyrimas taiko šį metodą, skirtą nustatytiIndikatoriaus svoriaiir apskaičiuotiIšsamus rezultatas (OD).
Skaičiavimo formulė yra tokia:
OD {{0}} (echinacoside × 0. 285) + (Verbascoside × 0. 0. 15 0) + (išvaizdos bruožai × 0..
