Ar valgydami kriaušes galite pašviesinti odą?

Susisiekite: ali.ma@wecistanche.com

Abstraktus

Fonas: Kriaušėskaip saldus ir maistingas maistas bei liaudies medicina buvo naudojami visame pasaulyje daugiau nei du tūkstantmečius.

Metodai:Peržiūrėjome nuo senųjų literatūros kūrinių iki dabartinių ataskaitų, siekdami išskirti įrodymais pagrįstas funkcijaskriaušės.

Rezultatai:Mes tai radomekriaušėsturi daug aktyvių junginių, pvz.flavonoidų, triterpenoidai ir fenolio rūgštys, įskaitant arbutiną, chlorogeno rūgštį, malaksino rūgštį ir kt. Dauguma tyrinėtojų sutinka, kad naudingi junginiai yra susitelkę žievelėse. Remiantis įvairiais in vitro, in vivo ir žmonėmis tyrimais, kriaušių vaistinės funkcijos gali būti apibendrintos kaip antidiabetinis, nutukimo, hiperlipideminis, uždegiminis, mutageninis ir kancerogeninis poveikis, ksenobiotikų detoksikacija, kvėpavimo takų ir širdies apsauga. poveikis ir odaibalinimasefektai. Todėl atrodo, kad ši priemonė yra netgi veiksminga užkertant kelią nuo Covid{0}} arba PM2.5 tarp labai jautrių žmonių, sergančių keliomis pagrindinėmis ligomis.

Išvada:Dabartinei arba po Covid{0}} eros,kriaušėsgali turėti funkcinį maistą ar vaistus nuo užkrečiamųjų ir neužkrečiamųjų ligų.

Raktiniai žodžiai: Kriaušės, Vaistinė funkcija, Detoksikacija, skaidulos, Arbutinas,Flavonoidai

click to cistanche šalutinis poveikis ir nauda senėjimui

Fonas

Kriaušės(Pyrus spp.) buvo naudojami kaip liaudies medicina ir sveikas maistas daugiau nei du tūkstantmečius [1]. Pyrus genties pavadinimas, priklausantis Rosaceae šeimai, gali būti naudojamas ir kriaušėms, ir obuoliams, nors Malus genties pavadinimas dažniausiai naudojamas obuoliams, o Pyrus (P.) dažniau vartojamas kriaušėms. Kriaušes sudaro du pagrindiniai tipai – „europinės“ arba „vakarietiškos“ kriaušės, kurių pavyzdys yra P. communis ir „Azijos“ kriaušės, paprastai P. pyrifolia[2], nors buvo pripažintos mažiausiai 22 kriaušių rūšys, turinčios daugiau nei 5 000 porūšių arba jungčių [3]. Tokie terminai kaip „korėjos kriaušė“, „japoninė kriaušė“ ir „Kininė kriaušė“ dažnai vartojama pakaitomis, tačiau tiksliau atspindi geografinę aplinką, iš kurios atsirado įvairių rūšių, ypač P. pyrifolia, bet taip pat ir iš P. bretschneideri, P. sinkiangensis ir P.ussuriensis. Remiantis evoliucinėmis, morfologinėmis ir geografinėmis savybėmis, kriaušės gali būti suskirstytos į dvi pagrindines šalis, ty Europos ir Azijos. Azijos kriaušės, įskaitant P. pyrifolia, yra apvalios, turi traškų minkštimą, daug cukraus, ypač fruktozės, mažai rūgščių, minimalus aromatas ir švelnus skonis, palyginti su Vakarų ar Europoskriaušės, ypač P. com munis, pasižyminti moliūgo formos, minkštu ir lygiu minkštimu, nedaug kauliukų, stipresnio aromato ir skonio [4]. Tarp Azijos kriaušių tradicinės korėjietiškos kriaušės, P. faurie ir P. serotina, yra mažesnės nei šiuolaikinės. veislės ir buvo sukurtos pagal vietinį skonį, skonį ir įvairius poreikius[5–7]. Buvo pranešta, kad azijietiškose kriaušėse yra didesnis fenolio, arbutino ir chlorogeno rūgšties kiekis nei vakarinėse kriaušėse [8, 9]. Visų pirma, korėjietiškose kriaušėse yra didesnis cukraus, kalio ir vandens kiekis, palyginti su vakarietiškomis kriaušėmis [10]. Įvairių kriaušių rūšių moksliniai pavadinimai, sinonimai ir bendriniai pavadinimai pateikti 1 lentelėje.

Rytų Azijoje, įskaitant Korėją, Japoniją ir Kiniją, kriaušės buvo naudojamos įvairiems medicininiams tikslams, pvz., kvėpavimo takų simptomams malšinti, karščiavimui, uždegimų gydymui, alkoholio pagirioms ir kt. [11, 12]. Visų pirma, kriaušės buvo naudojamos mėsai virškinti, pavyzdžiui, jautienos minkštiklis ir desertai po Korėjos kepsnių Bulgogi. Be to, tradicinė kriaušių funkcija nuo alkoholio pagirių buvo patvirtinta naujausių mokslinių įrodymų. Tai yra, in vitro ir in vivo tyrimai parodė, kad Korėjos kriaušės (P. pyrifolia cv.Shingo) stimuliuoja pagrindinius alkoholį metabolizuojančius fermentus ir pašalina organizmo alkoholio ir aldehido naštą [10]. Klinikiniai tyrimai taip pat atskleidė, kadkriaušėspalengvinti pagirių simptomus [13]. Be to, daugelis mokslininkų neseniai atrado naujas kriaušių gydomąsias funkcijas, atlikdami įvairius tyrimus, įskaitant chemines analizes, mitybos veiksnius, in vitro, in vivo ir žmogaus tyrimus [4]. Jeigu mes dar žinome tradicines kriaušių funkcijas ir vietinius panaudojimo būdus, tai gali padėti išsiaiškinti naujas kriaušių gydomąsias funkcijas. Todėl atlikome sistemingą apžvalgą, kad pateiktume dabartinę informaciją apie kriaušių funkcinius tyrimus kartu su senovinėmis ir vietinėmis programomis.

Tradicinis kriaušių naudojimas

Korėjoje kriaušės buvo auginamos kaip liaudies medicina ir kaip saldūs vaisiai nuo Samhan periodo (apie 300 m. pr. Kr. - 300 CE) [5]. Žydų bendruomenės Taylor–Schechter Genizah kolekcijoje kriaušės minimos vaistų receptuose prieš daugiau nei tūkstantmetį [14]. Shen Nong Ben Cao Jing (神農本草經), pirmoji tradicinė kinų farmakopėja, paskelbta maždaug. CE220 aprašė kriaušių naudojimą karščiavimui, troškumui malšinti ir kosuliui slopinti [1]. BenCao Gang Mu (本草綱目) [15], kinų farmacijos enciklopedija, išsamiai išnagrinėjusi ypatybes ir daugybę naudojimo būdų.kriaušėsKinijoje kriaušės yra saldžios ir šiek tiek rūgščios, šaltos ir nekenksmingos, tačiau per didelis kriaušių vartojimas daro žmones plonus ir silpnus, o viduriavimą. Kalbant apie pagrindinį gydymą, tekstas tęsiasi: jie gydo karščiavimą, slopina kosulį ir troškulį. Kriaušės griežinėlis naudojamas skausmui malšinti ir nudegimo žaizdoms išvengti. Jie yra naudingi esant dizartrijai, kurią sukelia nereguliarus karščiavimas, insultas, hipotermija, mažina karščiavimą, kurį sukelia ūminis uždegimas, ir teikia naudos šlapinantis ir tuštinant. Jie mažina spaudimą krūtinėje, dusulį ir psichikos simptomus, kuriuos sukelia hiperpireksija. Jie dar labiau drėkina plaučius, vėsina širdį, pašalina skreplius ir detoksikuoja abscesus bei apsinuodijimą alkoholiu. Teigiama, kad kriaušių žiedai nuvalo veidą, o kriaušių žievės nuoviras yra naudingas esant sezoninėms ligoms, kurias sukelia šaltas oras. Lapai buvo naudojami kapšelio išvaržai gydyti, o susmulkintų lapų ekstraktai – nuo ​​apsinuodijimo grybais [15].

Pagrindiniai kriaušių junginiai

Pagrindinės kriaušių sudedamosios dalys yra vanduo (apie 80 proc.), cukrus ir fruktozė (apie 15 proc.) ir skaidulos (apie 2 proc.): Korėjoskriaušėsrodė šiek tiek didesnę vandens, cukraus ir kalio sudėtį nei vakarietiškose kriaušėse (Bartlett: P. communis), o Bartlett – šiek tiek daugiau skaidulų ir kalcio [10].

Kriaušėse buvo identifikuoti įvairūs aktyvūs junginiai, tokie kaip polifenoliai (fenolio rūgštys,flavonoidų), triterpenai ir gliukozidai [16, 17]. Didžiausia šių fenolinių junginių koncentracija yra lapuose, po to seka sėklos, žievelės ir minkštimas. Paprastai fitonutrientai yra turtingesni nei minkštimas [18, 19]. Kriaušės turi storą žievelę, kurioje yra pektino, o akmenines ląsteles turi labai sutirštėjusios, lignino sienelės, kuriose gausu lignino ir celiuliozės[20, 21]. Akmens ląstelių vystymasis gali būti glaudžiai susijęs su lignino sinteze, pernešimu ir nusodinimu. Kaip ir galima tikėtis, cheminė sudėtis įvairiose dalysekriaušėsskiriasi. Buvo pranešta, kad monomeriniai junginiai arbutinas, oleanolio rūgštis, ursolio rūgštis, chlorogeno rūgštis, epikatechinas ir rutinas dominuoja įvairiose kriaušių veislėse tiek žievelėse, tiek minkštime [9]. 2 paveiksle apibendrinti pagrindiniai funkciniai kriaušių junginiai.

Arbutinas

Arbutinas, hidrochinono- -D-gliukopiranozidas (2 pav.), yra gerai žinomas antibiotikas [22] ir odosbalinimasjunginys [23, 24]. Jis skaidomas į hidrochinoną, odą balinančią medžiagą, ir naudojamas kosmetikoje kaip kvapioji medžiaga, reduktorius ir melanino polimerizacijos inhibitorius. Hidrochinonas tarpininkauja imuninei funkcijai in vitro ir in vivo, tačiau šis poveikis žmonėms dar nenustatytas [24, 25]. Kinijos grupė pranešė, kad importuotų korėjietiškų kriaušių (kiniškas pavadinimas, Youran) žievelėse yra apytiksliai. 1,5–20 karto didesnis arbutino kiekis (6982,0 ug/g sausos masės) nei kitose 9 skirtingų veislių kriaušėse (323,3–4395,8 ug/g sausos masės) Kinijoje ir Pietų Afrikoje [9]. Rytų kriaušėse didžiausia arbutino koncentracija buvo rasta žievelėje (1,20 mg/g šviežio svorio), kuri buvo 3–5 kartus didesnė nei randama šerdyje ir 10–45 kartus didesnė už koncentraciją minkštime [26, 27] . Todėl kriaušių odelės, ypač korėjietiškoskriaušės, yra vienas turtingiausių natūralaus arbutino maisto šaltinių [28]. Taigi arbutinas gali būti potencialus kriaušėms būdingas suvartojimo biomarkeris [29].

Chlorogeninė rūgštis

Po arbutino chlorogeno rūgštis, 5-O-kofeoilchinarūgštis, yra antras pagal dažnumą fenolio junginys (2 pav.) kriaušių minkštime ir žievelėse [30]. Visų pirma, chlorogeno rūgštis pasiekė 106,7–247,5 mg/100 g šviežio svorio nesubrendusiame korėjietyje.kriaušės[23]. Chlorogeninė rūgštis buvo ištirta ir pranešta, kad ji turi biologinių funkcijų, tokių kaip priešuždegiminis ir antioksidacinis aktyvumas [31, 32]. Mechaniniai jo medicininės funkcijos tyrimai atskleidė, kad chlorogeno rūgštis mažina TNF-, mažina IL-8 gamybą Caco-2 ir RAW264.7 ląstelėse, apsaugo neuronus ir gerina žaizdų gijimą in vivo, o tai rodo uždegimo slopinimą [33]. , 34]. Be to, nustatyta, kad chlorogeno rūgštis sukelia tiesioginį nuo endotelio priklausomą vazodilataciją, padidindama NOS, COX ir iš andendotelio gaunamų hiperpoliarizuojančių faktorių signalizacijos kelius [35]. Neseniai Japonijoje atliktas tyrimas parodė, kad 6-mėnesį suvartojus chlorogeno rūgštį (330 mg/100 ml vandens), žymiai pagerėjo pažinimo funkcija, naudojant dantenų ertmės vieno nugaros testą, dėmesio perjungimo testą ir bakstelėjimo pirštais testą, taip pat sudėtinę atmintį. , žodinė atmintis, sudėtingas dėmesys, kognityvinis lankstumas, vykdomoji funkcija ir CNS gyvybinių ženklų bandymo baterijos variklio greičio domenai [36]. Be to, chlorogeno rūgštis apsaugojo nuo DNR pažeidimo, kurį sukelia jonizuojanti spinduliuotė, o tai rodo reikšmingą šių junginių radioprotekcinį poveikį [37].

Kavos rūgštis

Kofeino rūgštis, viena iš fenolio rūgščių, yra nedidelis turkų minkštimo ir žievelės junginys (56,2 ir 73,5 mg/kg)[22, 24]. Nors buvo pranešta, kad kavos rūgštis nėra struktūriškai susijusi, ji su kofeinu sukelia neuroprotekcinių savybių [38]. Kai kurie tyrimai taip pat parodė, kad kofeino rūgštis padidina kolageno gamybą [39, 40]. Storosios žarnos vėžio ląstelėms, tokioms kaip HCT 15, kavos rūgšties sukelta apoptozė, ROS susidarymas ir mitochondrijų membranos potencialo sumažėjimas bei chemoprevencinis potencialas [41].

Flavonoidai

Nesubrendęs korėjietiskriaušėsflavonoidų yra 182,5–368,9 mg/100 g šviežio svorio [23]. B-žiedo dihidroksilintų flavonolių dariniai, tokie kaip kvercetinas ir izorhamnetinas, bei monomeriniai ir polimeriniai flavano 3-oliai, tokie kaip epikatechinas ir proantocianidinai, yra dominuojantys.flavonoidųrasta dešimtyje kriaušių, įskaitant Radana veislę [42, 43]. Manoma, kad šios cheminės medžiagos prisideda prie spalvos, vaisių kokybės ir augalų atsparumo. Europos ir Tuniso veislių, įskaitant minkštimą ir žievelę, atveju vyraujantis flavonoidas yra (-)-epikatechinas (2 pav.) kaip galiniai ir prailginimo vienetai [16].

Po (-)-epikatechino antocianinai, vandenyje tirpūs pigmentai, sudaryti iš antocianidino aglikono, daugiausia buvo randami raudonžiedžių kriaušių veislėse [16, 44]. Kiti flavonoidai, randami Korėjos kriaušėse (P. pyrifolia Chuhwangbae) 5}}O-gliukozidas, jo aglikonas kvercetinas [18, 45] ir dulcisflavanas, katecholis [46]. Kvercetino 3-O-gliukozidas yra vienas iš dominuojančių flavonolių tarp lapų ir vaisiųkriaušės [16].

Flavonoidaibuvo akcentuojami dėl jų pastebėto biologinio poveikio in vitro, pvz., laisvųjų radikalų šalinimo, fermentinio aktyvumo moduliavimo ir ląstelių proliferacijos slopinimo, taip pat galimo jų panaudojimo kaip antibiotikų, antialerginių, viduriavimą mažinančių, opų ir antibiotikų. uždegiminių ir priešvėžinių vaistų [47]. Tačiau epidemiologiniai tyrimai tiria vaidmenįflavonoidųnežmoniška sveikata buvo neįtikinama [48].

Malaksino rūgštis

Malaksino rūgštis, {{0}}(O- -d-gliukopiranozil)-3-(3′-metil2′-butenil)benzenkarboksirūgštis, yra pagrindinis korėjiečių kriaušių gliukozidas [49]. Nesubrendusiose Korėjos kriaušėse malaksino rūgšties kiekiai siekė 0,76–5.{12}} mg/100 g šviežios masės, nors malaksino rūgšties kiekiai buvo žymiai mažiau, kriaušėms bręstant [23]. Keliose ataskaitose aprašytos kai kurios malaksino rūgšties vaistinės funkcijos korėjiečių kalbakriaušės, pvz., antioksidacinė apsauga kraujotakoje ir vėžio ląstelių, tokių kaip BAEC, HT1080, HeLa ir B16/BL6, augimo slopinimas [23, 50–52]. Malaksino rūgšties šoninė izoprenilo grandinė gali prisidėti prie 21–26 kDa baltymo, dalyvaujančio vėžio ląstelių proliferacijoje, slopinimo [53]. Todėl malaksino rūgštis gali būti viena iš pagrindinių veikliųjų kriaušių junginių, tačiau reikia toliau rinkti įrodymus.

Triterpenoidai

Iš triterpenoidų, ypač ursolio (2 pav.), oleanolio ir betulino rūgščių buvo identifikuotos Europos kriaušių veislėse (P. communis), kurių žievelės yra daugiau nei 17 kartų didesnės nei minkštimas (3460,5 ± 1255,9 ir 201,1 ug/7g). sauso svorio) [30].

Dėl į steroidus panašių cheminių struktūrų triterpenoidų galima tikėtis su endokrinine sistema susijusių funkcijų. Pavyzdžiui, ursolio rūgštis stimuliuoja pirminės kultūros žiurkių adipocitų lipolizę [54], slopina aromatazę, kuri androgenus paverčia estrogenais, ir padidino energijos sąnaudas, dėl to sumažėjo nutukimas, pagerėjo gliukozės tolerancija ir sumažėjo kepenų steatozė [55]. Spėjama, kad jo izomeras, oleanolirūgštis, turi antioksidacinį, priešnavikinį, priešuždegiminį, antidiabetinį ir antimikrobinį poveikį [56].

Funkcinis kriaušių naudojimas

Antidiabetinis poveikis

Naujausi tyrimai parodė, kad kriaušės turi antihiperglikeminį poveikį [59, 60]. Kombinuoti obuolių ar kiti vaisiai, tokie kaip acai, vyšnios ir kriaušės, taip pat slopino diabeto parametrus [61, 62]. Pavyzdžiui, obuolių ir kriaušių vartojimas sumažino 2 tipo cukrinio diabeto (T2DM) riziką 18 procentų (95 procentų pasitikėjimo intervalas: 0,75–0,88) [62]. Gyvūnų, sergančių diabetu sergančių pelių, gydytų Yaguangpear (P. ussuriensis Maxim cv. Yaguang) žievelės ekstraktais, gliukozės kiekis nevalgius buvo žymiai mažesnis nei diabeto kontrolinės grupės, kuri galbūt yra susijusi su alfa-gliukozidazės slopinimu [63]. Panašūs in vivo rezultatai buvo gauti apdorojant nesubrendusių Azijos kriaušių, tokių kaip Hosui ir Kosui kriaušių veislių (P. pyrifolia) ekstraktai [64]. Be to, cukriniu diabetu sergančių žiurkių, gydytų P. communis etilo acetato ir etanolio ekstraktais, žymiai sumažėjo gliukozės kiekis kraujyje, palyginti su diabetu sergančiomis žiurkėmis, ir antihiperglikeminis poveikis.kriaušėstariamai atsirado dėl padidėjusios insulino sekrecijos iš kasos ląstelių [59].

Kadangi hiperglikemiją sukelia alfa-amilazė ir alfa-gliukozidazė, kurios skatina angliavandenių virškinimą, absorbciją ir metabolizmą, šie fermentai buvo farmakologiniai taikiniai gydant hiperglikemiją, nes įprasti farmakologiniai reguliatoriai buvo susiję su nepageidaujamu poveikiu pilvui ir blogu paciento pasirengimu [60, 65]. ]. Kriaušės gali būti tinkama alternatyva reguliuoti hiperglikemiją po valgio, nes slopina alfa-amilazę ir alfa-gliukozidazę be jokio reikšmingo šalutinio poveikio. 22 skirtingų vaisių sulčių palyginimas in vitro parodė, kad iš kriaušių (Kinijos baltosios kriaušės, P. bretchneideri Rehd.) išgautos sultys turėjo didžiausią alfa-gliukozidazės slopinimo aktyvumą[66]. Europos perlų, Red D'Anjou, Green D'Anjou, Barlett, Bosco ir Comice ekstraktų tyrimas in vitro taip pat atskleidė reikšmingą alfa-amilazės ir alfa-gliukozidazės slopinimą bei stipresnį alfa-amilazės slopinimą minkštimo ekstraktais ir stipresnis alfa-gliukozidazės slopinimas žievelės ekstraktais [65]. Be to, in vitro tyrimas su Barlett ir Stakrim son kriaušių veislėmis parodė, kad Stakimson kriaušių ekstrakto fenoliniai junginiai gali būti biologiškai aktyvūs ir atsakingi už antihiperglikemines savybes. teigiamai koreliavo su alfa gliukozidazės slopinimu [60]. Šie alfa-amilazės ir alfa-gliukozidazės inhibitoriai yrakriaušėsbuvo pastebėti daugelyje in vitro ir in vivo tyrimų ir jie galėtų būti pagrindas tolesniems kriaušių ekstraktų tyrimams, siekiant išsiaiškinti, ar jis gali turėti įtakos T2DM valdymui.

Teigiamas kriaušių vartojimo poveikis mažinant T2DM riziką buvo gerai nustatytas ankstesniuose stebėjimo tyrimuose, o vėlesni in vivo ir in vitro duomenys parodė stiprią teigiamą koreliaciją tarp kriaušių vartojimo ir T2DM parametrų pagerėjimo. Atliekant tolesnius tyrimus, ypač su nežmonėmis, kriaušės gali tapti idealiu fitoceutiniu būdu gydant T2DM pacientus.

Veikla prieš nutukimą

Antsvorio turintiems žmonėms buvo rekomenduojama keisti mitybą ir mankštintis kaip naudinga gyvenimo būdo intervencija. Kadangi vaisiuose yra mažai energijos ir juose gausu maistinių skaidulų, jie gali prisotinti skrandį vartodami mažiau kalorijų. Konkrečiai, kriaušių energijos tankis yra mažas (0,64 kcal/g), turintis daug maistinių skaidulų, ir daugelyje skirtingų tyrimų buvo įrodytas teigiamas poveikis svorio valdymui [67–70]. Pavyzdžiui, žiurkės, kurios laikosi riebaus maisto, kurio sudėtyje yra netirpių maistinių skaidulų iš kriaušių (IDF), nepriaugo taip pat, kaip ir žiurkės, kurioms kartu nebuvo skiriamas kriaušių IDF, ir jų svoris buvo toks pat mažas, kaip normaliai šeriamų pašarų grupė [67]. .Todėl Chang ir kt. spėliojo IDF išgauti iškriaušėspasižymėjo nutukimu mažinančiu poveikiu, pavyzdžiui, pagreitino riebalų apykaitą ir sumažino mažo tankio lipoproteinų – cholesterolio (MTL-C) ir bendrojo cholesterolio (TC) kiekį, skatinant Bacteriodetesin žiurkių žarnyno mikrobiotos augimą. Be to, kriaušių ekstraktu (PE) ir Garcinia cambogia (GE) gydomose grupėse preadipocitų subrendimas į adipocitus sumažėjo atitinkamai 4,1 ir 14,7 proc., o kartu PE ir GE sinergetiškai slopinamas 26,9 proc., o tai pabrėžia jų potencialą užkirsti kelią svorio padidėjimas [70].Kai kurie klinikiniai tyrimai taip pat parodė kriaušių nutukimą mažinantį poveikį. Po 12 savaičių kasdienio vartojimo šviežių kriaušių, žaliųjų Bartlett arba D' Anjou, leptino koncentracija ir juosmens apimtis kriaušių grupėje buvo mažesnės nei kontrolinėje [71]. Bosc kriaušės sumažino metabolitų poveikį po treniruotės, todėl pagerėjo pratimų rezultatai [69]: Kriaušės iš karto po treniruotės sumažino dalyvių kortizolio kiekį 22 proc., todėl greičiau atsigauna po įtemptų pratimų. Daugelis tyrimų remia kriaušių naudojimą nutukimo prevencijai mažinant suvartojamų kalorijų kiekį ir skatinant mankštą.

Antihiperlipideminis poveikis

Kadangi nenormali lipidų koncentracija plazmoje yra pagrindinė širdies ir kraujagyslių ligų priežastis, buvo pageidautina sukurti saugias antihiperlipidemines medžiagas. Todėl buvo tiriami natūralūs produktai, tokie kaip žalioji arbata, svogūnai ir česnakai. Antihiperlipideminis poveikiskriaušėsypač pastebimi esant hiperglikeminei būklei, nes hiperlipidemija yra dažna diabetu sergantiems pacientams. Kontrolinis lipidų kiekis yra dar svarbesnis pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, nes jie turi didesnę širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Velmurugan ir Bhargava nustatė, kad kriaušių šėrimas žymiai sumažino TC, trigliceridų (TG) ir MTL-C kiekį hiperglikeminėms žiurkėms, o padidino DTL-C priklauso nuo dozės [59]. Be to, P. Communis L. var. Blanquilla žiurkėms, maitinančioms cholesterolio turinčiu maistu, TC kiekis sumažėjo 14,6 proc., TG – 6,8 proc., o MTL-C – 17,4 proc. [72]. Tačiau kriaušių žievelės turėjo stipresnių lipidų kiekį mažinančių savybių nei minkštimas (19,4 proc. TC, 14,6 proc. TG ir 33,3 proc. MTL-C), palyginti su kontroline medžiaga. Todėl lipidų kiekį mažinantis pearsse poveikis yra susijęs su tokiais komponentais kaip katechinas, kurie yra labiau kondensuoti žievelėse nei minkštime.

Antimutageninis ir kancerogeninis poveikis

Kriaušės parodė tam tikrą antimutageninį ir priešvėžinį poveikį keliais mechanizmais. Pirma, kriaušės gali slopinti policiklinių aromatinių angliavandenilių (PAH), pvz., benzo(a)pireno, turinčių du pagrindinius kancerogeninius mechanizmus, kancerogenezę, DNR aduktų susidarymą ir ROS gamybą [73, 74]. Pastebėjome, kad Korėjos kriaušės sumažina benzo (a) pireno sukeltą plaučių vėžį A/J pelėms, ypač patinams [75]. Biologinio stebėjimo tyrime taip pat nustatėme korėjiečių cheminį prevencinį poveikįkriaušėsapie PAH poveikį maždaug 700 korėjiečių [76]: 1-hidroksipireno (1-OHP), pagrindinio PAH metabolito, koncentracija šlapime buvo analizuojama kaip PAH poveikio biologinis žymeklis ir žymiai sumažėjo kriaušių vartotojai. Šiuos rezultatus taip pat patvirtino farmakokinetiniai metodai klinikiniame tyrime su tiriamaisiais, kurie buvo paveikti PAH valgydami keptą vištieną su kriaušėmis ir be jų (P. pyrifolia Shingo) [75, 77]: Greitas šlapimo išsiskyrimas {{6} }OHP buvo pastebėtas kriaušių vartotojams, palyginti su kriaušių nevalgančiaisiais. Todėl spėjame, kad Korėjos kriaušės tarpininkauja PAH absorbcijai, pasiskirstymui, metabolizmui ir išskyrimui (ADME), ypač PAH išskyrimui. PAH išskyrimo pagreitis gali sumažinti kancerogenų susilaikymą kriaušių vartotojų organizme. Be to, Korėjos kriaušių vartotojų šlapime taip pat sumažėjo malondialdehido, kuris yra lipidų peroksidacijos ir oksidacinio streso biomarkeris, kiekis [77, 78]. Atsižvelgiant į ROS, kaip dar vieno pagrindinio kancerogeninio PAH mechanizmo, biologinę gamybą, manome, kad Korėjos kriaušės apsaugo nuo PAH sukelto oksidacinio streso. Kalbant apie kriaušių botanines savybes, PAH kaupimasis ant kriaušių lapų taip pat buvo mažesnis nei ant kitų panašaus dydžio augalų lapų, tokių kaip liepų lapai, o epikutikulinis vaškas ant kriaušių gali prisidėti prie mažo PAH kaupimosi [76]. Atsižvelgiant į tai, kad PAH yra pagrindinės oro taršos PM2,5 sudedamosios dalys, siūlome veiksmingai užkirsti kelią KD2,5.

Antra, kriaušės gali būti antikancerogeninės dėl savo nitritų šalinimo aktyvumo [79, 80]. Kadangi nitritai plačiai naudojami apdorojant ir saugant maistą, jie gali lengvai reaguoti su aminais, sudarydami stiprius kancerogenus, tokius kaip N-nitrozaminai, perdirbtame maiste. Azijos kriaušių, tokių kaip Baekwoon ir Niitaka, nitritų šalinimo aktyvumas buvo 80,7–{{6} },7 proc. [79, 80]. Šiekriaušėspasižymėjo palyginus dideliu nitritų šalinimo aktyvumu nei kiti augalai, tokie kaip svogūnai (50 proc.) arba kiviai (75,3–81,8 proc.) [12].

Galiausiai, yra daug funkcinių fitocheminių medžiagų, tokių kaip fenoliniai junginiai, įskaitant chlorogeno rūgštį ir malaksino rūgštį, kurie parodė gana skirtingą antikancerogeninį poveikį, pavyzdžiui, antiproliferacinį aktyvumą prieš krūties ir kepenų vėžio ląsteles [81, 82]. Visų pirma Korėjos kriaušės pasižymi antikancerogeniniu potencialu dėl funkcijų, susijusių su ADME tarpininkavimu PAH, ROS mažinimu, nitritų šalinimo aktyvumu ir fenolio junginių antioksidacinėmis savybėmis.

Priešuždegiminis poveikis

Pernelyg stiprus uždegiminis atsakas yra pagrindinė neužkrečiamųjų ligų priežastis [83]. Tačiau su maistu suvartojamų kriaušių, obuolių, raudonojo vyno ir braškių analizė parodė atvirkštinį ryšį su uždegimo balais (IS): didesnis antocianino ir flavonolio suvartojimas su maistu parodė stiprų ryšį su priešuždegiminiu poveikiu JAV suaugusiųjų populiacijai[84]. . Antocianinų suvartojimas sumažino IS, pvz., ūminį uždegimą, citokinus ir oksidacinį stresą, 73 proc. Didesnis flavano{6}olių, tokių kaip katechinai, epikatechinai ir kt., ir jų polimerų suvartojimas buvo susijęs su reikšmingu Oksidacinio streso biomarkeriai, įskaitant mieloperoksidazę, LPL-A2 ir izoprostanus, kreatinino indeksą.

Skirtingų kriaušių rūšių priešuždegiminis poveikis buvo lyginamas su deksametazono inkaragenino sukeltos pelių užpakalinių letenų edemos ir ksileno sukeltos pelių ausų edemos modelių poveikiu [9]. Kriaušių, įskaitant P. ussuriensis Maxim rūšių (Yaguang) ir P. communis veislių (Hongpi, Qingpiand Guifei) metanolio ekstraktai iki tam tikro laipsnio sumažino pelių letenų ir ausų edemą ir pasižymėjo nuo dozės priklausomu priešuždegiminiu poveikiu. P. bretschneideriRehd atveju jo etilo acetato frakcija stipriai slopino karagenino sukeltą žiurkės letenų edemos susidarymą ir parodė stiprų priešuždegiminį aktyvumą prieš ksileno sukeltą ausų edemą ir acto rūgšties sukeltą Evano mėlynojo dažo ekstravazaciją vartojant 200 dozę. mg/kg ir 400 mg/kg [85]. Triterpenoidai irflavonoidų, pvz., 2,19 -dihidroksiursolio rūgštis, -amirinas ir kvercitrinas, turėjo tokį priešuždegiminį poveikį.

Azuma ir kt. įvertino japonų celiuliozės nanopluoštų slopinamąjį ir priešuždegiminį poveikįkriaušės(P. pyrifolia, Nijuseiki) dėl uždegiminės žarnyno ligos (IBD): kriaušių nanopluoštas demonstruoja priešuždegiminį poveikį slopindamas fibrozes arba butirato sukeltą NF-κB slopinimą IBD pelių modelyje [86].

Trumpai tariant, kriaušės parodė gana skirtingą priešuždegiminį poveikį, nes slopina imuninį atsaką, ir atrodo, kad ši funkcija yra susijusi su įvairių cheminių medžiagų deriniu, o ne su viena chemine medžiaga kriaušėse.

Kvėpavimo takų apsauginis poveikis

Neseniai atlikta sisteminė vaisių ir daržovių vartojimo apžvalga parodė, kad padidėjęs obuolių ir kriaušių suvartojimas buvo stipriai susijęs su mažesniu astmos simptomų dažnumu, rečiau diagnozuota astma ir mažesniu bronchų hiperreaktyvumu, todėl šie autoriai nustatė atvirkštinę koreliaciją tarp kriaušių ir obuolių vartojimo ir astmos. 91]. Kitame perspektyviame kohortiniame tyrime padaryta išvada, kad vienos ar kelių obuolių ar kriaušių porcijų suvartojimas žymiai sumažino buvusių rūkalių lėtinės obstrukcinės plaučių ligos (LOPL) riziką, o rizikos santykis buvo 0,70 [92].

Atliekant tyrimus in vitro,kriaušėsTaip pat pasireiškė bronchus plečiantis poveikis. 'Pyrus pashiaBuch.-Ham. ex D. Don'as darė atpalaiduojantį (0.01–5.{8}}mg/mL) poveikį K plus (80 mM) sukeltiems susitraukimams izoliuotam triušiui trachėjos lygiųjų raumenų ląsteles ir sukėlė Ca2 plius kreivių (1,0–3,0 mg/mL) poslinkį į dešinę panašiai kaip ir verapamilio (3 μM), o tai galbūt rodo Ca2 ir kanalų blokavimo aktyvumą [2].

Tyrimuose su gyvūnais Lee ir kt. pranešė, kad pelių trachėjos lygiųjų raumenų jautrumas elektrinio lauko stimuliacijai ir acetilcholinui po gydymo azijinės kriaušės (P. pyrifolia) pektinais buvo žymiai sumažintas: Pelių trachėjoje taip pat buvo žymiai mažiau uždegimo požymių, tokių kaip sustorėjusi bronchų gleivinė, praradimas ir (arba) anomalijos. blakstienos, limfocitų dauginimasis ir lipnių gleivių kamščiai išilgai bronchų. Be to, serume alergenui specifinis IgE sumažėjo 70 procentų [93]. Be to, kitame tyrime nustatyta, kad gydymas P. bretschneideri (kriaušių vaisių) ir Fritillaria ussuriensis (svogūnėlių) ekstraktų deriniu slopino audinių edemą ir sumažino kraujagyslių pralaidumą, palyginti su monoterapija žiurkėms naudojant vieną ekstraktą [94].

Mechanizmas, pagal kurį kriaušės atlieka naudingą vaidmenį gydant alergines uždegimines ir kvėpavimo takų ligas, tokias kaip astma, gali būti susijęs su jų unikaliu polifenolių ir polifenolių deriniu.flavonoidų[2]. Flavonoidų, įskaitant rutiną ir kvercetiną, tyrimaikriaušės, rodo tam tikrą galimą alerginių ligų gydymo veiklą, mažinant putliųjų ląstelių aktyvacijos reguliavimą [95].

Be to, Yang ir kt. (2006) atliko klinikinį tyrimą su LOPL sergančiais pacientais, naudojo kaitintas Korėjos kriaušių (P. pyrifolia cv. Shingo) sultis; tačiau LOPL sergančių pacientų kvėpavimo takų sveikatos rezultatai, įskaitant George'o kvėpavimo klausimyno balą ar priverstinio iškvėpimo tūrį, reikšmingai nepagerėjo per 1 sekundę po 1-mėnesio kriaušių sulčių vartojimo [77, 78]. Nekaitinamos, bet nekaitintos kriaušių sultys sumažino benzo (a) pireno sukeltą plaučių vėžį A/J pelėms [75]. Todėl kaitinimas konservavimui gali sunaikinti bioaktyvius junginius, tokius kaip fermentai kriaušėse.

Apsauginis širdies poveikis

Širdies ir kraujagyslių ligos yra pagrindinė mirties priežastis pasaulyje – 17,9 mln. mirties atvejų per metus[96]. Kriaušių komponentai parodė širdies apsauginį poveikį. Kalbant apie kriaušėse esančius aktyvius junginius, nustatyta, kad chlorogeno rūgštis pagerino ex vivo kraujagyslių funkciją ir apsaugo endotelio ląsteles nuo HOCl sukeltos oksidacinės pažaidos, padidindama azoto oksido gamybą ir sukeldama Hmox -1 [97].

Tarp kriaušių rūšių, įskaitant Red D'Anjou, GreenD'Anjou, Bartlett, Bosc ir Comice, Bartlett vandeniniai minkštimo ekstraktai parodė vidutinį (18–28 proc.) AKF-I slopinimą naudojant in vitro fermentų modelius, tačiau tarp AKF slopinimo nebuvo pastebėta jokios koreliacijos. ir bendras fenolių arba antioksidacinis pajėgumas [60, 65]. Kriaušių kardioprotekcinės funkcijos per AKF slopinimą buvo patvirtintos in vivo sistemose. Tačiau mechanizmai ir aktyvūs junginiai vis dar neaiškūs.

Alkoholio detoksikacija ir kepenų apsauga

Kriaušės buvo naudojamos kaip tradicinė medicina pagirių simptomams palengvinti [11]. Tačiau moksliniai alkoholio detoksikacijos mechanizmaikriaušėsbuvo neaiškūs. Todėl pradiniai tyrimai buvo skirti kriaušių poveikiui alkoholio ADME. Teminis alkoholio metabolizmo kelias yra gana gerai žinomas. Alkoholis daugiausia metabolizuojamas kepenyse, veikiant alkoholio dehidrogenazei (ADH), į acetaldehidą, toksišką metabolitą, kuris padidina kepenų lipidų peroksidaciją ir oksidacinį stresą [10, 13, 98, 99]. Aldehido dehidrogenazė (ALDH) acetaldehidą toliau metabolizuoja į acetatą, kuris galiausiai pašalinamas per inkstus. Keletas tyrimų parodė, kad Korėjos kriaušės (P. pyrifoliacv. Shingo) sustiprino alkoholio metabolizmą, stimuliuodamos ADH ir ALDH aktyvumą in vitro tyrimuose, todėl sumažino jo kiekį. alkoholio ar acetaldehido kraujyje in vivo ir žmogaus tyrimai [10, 13]. Išsamios farmakokinetikos analizės parodė, kad Korėjos kriaušės alkoholio kiekį Aldh2 KOpelės kraujyje sumažino žymiai daugiau nei įprastų pelių[10], o tai rodo, kad klinikinis korėjietiškų kriaušių alkoholio detoksikacijos poveikis gali būti didesnis žmonėms, kuriems trūksta ALDH2, nei normalių žmonių. Galiausiai, bendras ir vidutinis pagirių sunkumo balas buvo žymiai sumažintas žmonėms, kurie vartojo korėjietiškų kriaušių sultis prieš vartodami alkoholį [13].

Korėjos kriaušės taip pat sustiprino hepatocitų augimą, padidindamos ATP sintezę ląstelėse [100]: Ląstelių proliferacija ir DNR sintezė hepatocituose padidėjo gydant [3H]-timidinu ir kriaušių ekstraktais. Be to, kriaušės padidino CDK-2 ir CDK-4, kurios yra būtinos G1/Stransition, ekspresiją, tačiau sumažino jų inhibitorių p21Cip1/CDKNIA ir p27Kip1 ekspresiją.

Kepenims P. pyrifolia kriaušių išspaudų vandens ekstraktas parodė lipidų peroksidacijos slopinimą kepenyse ir apsaugą nuo kepenų pažeidimo žiurkėms, maitinamoms daug riebalų ir cholesterolio turinčiu maistu [101]. Be to, kriaušių (P. pyrifolia) žievelių ekstraktai reikšmingai užkirto kelią alanino aminotransferazės ir aspartato aminotransferazės koncentracijos padidėjimui serume esant ūminiam pelių kepenų pažeidimui [102], daugiausia pasižyminčios antioksidacinėmis, priešuždegiminėmis ir (arba) antiapoptozinėmis savybėmis [103]. ]. Kartu paėmus korėjiečiųkriaušėsgali padėti apsaugoti kepenis nuo alkoholio ir nealkoholinės žalos.

Odą balinantis poveikis

Odabalinimasyra pageidautina kosmetologijos savybė, kartu lėtinanti senėjimo procesą ir šalinanti raukšles. Kaip minėjome aukščiau, arbutinas buvo atrastas kaip odą balinanti medžiaga. Kriaušės yra natūraliai gausus arbutino šaltinis [24, 104]: Odos šviesinimas yra susijęs su fermento tirozinazės slopinimu, kuris yra labai svarbus tamsių pigmentų, ypač melanino, susidarymui. Keturių korėjiečių kriaušių (P. pyrifolia) veislių ekstraktai, ty Hanareum, Manpungbae, Shingo ir Chuwhangbae, slopino tirozinazės aktyvumą 50 procentų pelių inmelanocitų, gydomų melanocitus stimuliuojančiu hormonu -MSH. Buvo pranešta, kad kriaušių žievelėse pasiskirsto didelė arbutino koncentracija [12].

Remiantis dideliu arbutino kiekiu korėjiečių kalbakriaušės,5 neprinokusios Korėjos kriaušės, ty P. pyrifolia veislės, buvo išbandytos dėl balinimo [105]:balinimasaktyvumas, susijęs su tirozinazės ir ląstelinio melanino susidarymu, Manpungbae tarp kriaušių parodė stipriausią tirozinazės slopinimą (4,9 proc.) ir pasiekė 74 proc. ląstelinio melanino sumažėjimą, palyginti su neapdorotomis ląstelėmis. Be to, Yim ir kt. nustatė, kad arbutino kiekis kriaušių veislėse sumažėjo vaisiams bręstant. B16F10 pelių melanomos ląstelėse dauguma veislių ekstraktų slopino melanino sintezę maždaug 50 procentų esant 100 ug/ml koncentracijai iki 90 dienų po visiško žydėjimo[106]. P. Anatolica, kuri yra endeminė Turkijoje, lapuose ir šakose buvo didesnis arbutino kiekis nei vaisiuose (atitinkamai 4,74, 4,46 ir 0,11 proc.)[107]. Be to, su arbutinu konjuguotos aukso nanodalelės parodė geresnes balinimo galimybes, palyginti su pačiu arbutinu [108].

Protokatechuinė rūgštis (PCA) yra dar vienas fenolio junginys, turintis anti-melanogeninių ir odą šviesinančių savybių kriaušių žievelėse. PCA reikšmingai slopino melanogenezę slopindama tirozinazę, taip pat kartu slopindama kitų su melanogeneze susijusių fermentų ekspresiją pelių melanomos ląstelėse, apdorotose korėjietiškų kriaušių ekstraktais (P. pyrifolia cv.Chuhwangbae) [51].

Atsižvelgiant į didelį odos kiekįbalinimasTokios medžiagos kaip arbutinas ir PCA, kriaušės, ypač korėjietiškos kriaušės, gali būti saugus ir natūralus hiperpigmentacijos gydymo šaltinis. Netolimoje ateityje gali būti sukurti nauji farmaciniai preparatai, kurių sudėtyje yra kriaušių.

Korėjos kriaušių ir kitų kriaušių gydomųjų funkcijų santrauka parodyta 2 lentelėje.

Apribojimai ir metodiniai pasiūlymai

Siekdami išsamumo, kartu bandėme apžvelgti neigiamą poveikįkriaušės. Daugeliui žmonių kriaušės paprastai yra saugiai vartojami vaisiai, tačiau gali būti, kad kai kurie leidiniai yra nusiteikę prieš kriaušes, akcentuojamas kaip funkcinis maistas. Atlikus net kruopščią paiešką, nedaugelyje ataskaitų buvo aprašyti su kriaušėmis susiję trūkumai. Kai kuriuose pranešimuose buvo kalbama apie angliavandenių malabsorbciją, pvz., dirgliosios žarnos sindromą ir nespecifinį viduriavimą kūdikystėje ir vaikystėje, sukeltą kriaušių ar obuolių sulčių [111]. Primename skaitytojui apie kriaušių kontraindikacijas „Ben Cao Gang Mu“ [15] ir Labai dažnai pažeidžiamose populiacijose savigydosi augaliniais produktais [112], kriaušių galima išvengti išsekimo sindromo pacientams, vaikams ar nėščioms moterims dėl malabsorbcijos. Tam tikriems komponentamskriaušės, hidrochinono, arbutino metabolito, saugumas buvo susirūpinęs po to, kai buvo pripažinta, kad benzenas sukelia žmonėms aplazinę anemiją ir leukemiją [113]. Tačiau vietinio, oralinio ar pramoninio poveikio hidrochinono rezultatai parodė, kad jis yra gana saugus, palyginti su benzeno toksiškumu. Nepaisant to, ilgalaikis saugumas dar nebuvo nustatytas.

Kalbant apie kitas kriaušių gydomąsias funkcijas, šlapimo akmenų išskyrimas [114] ir žaizdų gijimas sunkiai gyjantiems pacientams, pvz., diabetas [115], kai kuriuose pranešimuose buvo kruopščiai aprašyti kaip nauji kriaušių panaudojimo būdai. Be to, daugybė tradicinių, integruojamųjų, papildomų ir alternatyvių vaistų buvo paskelbti kaip COVID-19 sprendimas, nepaisant trūkumo įrodymų, susijusių su tokių gydymo būdų saugumu ir veiksmingumu [116]. Remiantis kriaušių, kaip priešuždegiminių citokinų moduliatoriaus, potencialu per įvairias antioksidacines medžiagasflavonoidų[117], įrodymais pagrįsti tyrimaikriaušėsreikalingos naujam pritaikymui, pvz., naujų užkrečiamųjų ligų profilaktikai ir gydymui.

Išvados

Vaistinėms funkcijoms atliktikriaušės, mokomės iš seno ir darome jį nauju (3 pav.). Tradicinės kriaušių funkcijos palaipsniui buvo patvirtintos moksliniais įrodymais.Kriaušės, senas ir naujas vaisius, turi teigiamą poveikį įvairioms degeneracinėms ligoms ir turi didelį funkcinio maisto ar vaisto potencialą, skirtą labai jautriems žmonėms, sergantiems pagrindinėmis ligomis, siekiant užkirsti kelią naujoms užkrečiamoms ligoms dabartinėje arba po COVID{0}} eros.

Cistanche pagerina balinimą