Šeši maisto pasirinkimai diabeto dietos terapijai

Dietos terapija yra diabeto gydymo pagrindas. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, reikia reguliuoti savo mitybą visą gyvenimą, kad būtų patenkinti mitybos poreikiai, būtų palaikomas gliukozės kiekis kraujyje ir atitolinamas komplikacijų vystymasis. Nustatę energijos ir maistinių medžiagų pasiūlą, ypač maistą ant stalo, turime pasirūpinti maistu, atitinkančiu konkrečiam pacientui, ir gerbti paciento mitybos įpročius bei pageidavimus, kad pacientas galėtų lengvai priimti dietos terapiją ir jos laikytis. Renkantis maistą reikia atsižvelgti į šiuos dalykus:

Spustelėkite čia, kad gautumėteCistanche nauda

1. Rinkitės pagrindinį maistą, rupų ir smulkų

Pagrindinis maistas yra būtinas. Diabeto dietos gydymui angliavandenių suvartojimas turi būti ne mažesnis kaip 100 g per dieną (atitinka 130 g pagrindinio maisto), priešingu atveju kyla diabetinės ketoacidozės rizika. Pagrindiniai maisto produktai daugiausia aprūpina angliavandeniais, be to, jie yra pagrindinis baltymų šaltinis dėl didelio suvartojimo, nes apie 50 procentų baltymų gaunama iš pagrindinių maisto produktų; jie taip pat aprūpina vitaminais (B grupės) ir maistinėmis skaidulomis.

Pagrindinis maistas turi tiesioginės įtakos cukraus kiekiui kraujyje, todėl labai svarbu tinkamai maitintis. Pagrindiniam maistui rekomenduojama rinktis daugiau rupių grūdų, o pilno grūdo maistą, įskaitant javus, bulves ir mišrius ankštinius augalus, valgyti stambius ir smulkius. Viso grūdo maisto produktai yra grūdai, kurie nebuvo smulkiai apdoroti arba išlaikė endospermą, gemalus, sėlenas ir natūralias maistines medžiagas iš nepažeistų grūdų, nepaisant perdirbimo, pavyzdžiui, malimo, smulkinimo ir dribsnių. Palyginti su rafinuotais grūdais, stambių grūdų ir viso grūdo maistas gali suteikti daugiau B grupės vitaminų, mineralų, maistinių skaidulų ir kitų maistinių medžiagų bei sveikų fitocheminių medžiagų; tuo pačiu, kadangi juose gausu maistinių skaidulų, jos lėtai įsisavinamos ir turi stiprų sotumo jausmą, o tai turi mažesnę įtaką cukraus kiekiui kraujyje po valgio ir padeda palaikyti cukraus kiekio kraujyje stabilumą.

Stambūs grūdai daugiausia yra kviečiai, avižos, quinoa, rugiai, soros, juodieji ryžiai, geltonieji ryžiai, kaštoniniai ryžiai, kukurūzai, sorgai, grikiai, miežiai ir kt.

Maistas iš bulvių yra saldžiosios bulvės, baltosios bulvės, bulvės, taro, jamsai, maniokai ir kt., kuriuose gausu angliavandenių ir maistinių skaidulų.

Įvairūs ankštiniai augalai yra ankštiniai augalai, išskyrus sojos pupeles, juodąsias pupeles ir šparagines pupeles, įskaitant adzuki pupeles, mung pupeles, pupeles, žirnius, pupeles, gėlių pupeles ir kt. Angliavandenių kiekis yra didelis, juose yra apie 50–60 proc. krakmolo, todėl dažnai traktuojamas kaip pagrindinis maistas.

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, rekomenduojama kaip pagrindinį maistą valgyti daugiau mišrių grūdų ryžių, ty 60–70 procentų ryžių, 30–40 procentų grūdų mišinio, bulvių maistą arba mišrų pupelių maistą, įmaišytą į mišrius grūdinius ryžius. užtikrina skonį, bet taip pat padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Standartizuota Cistanche

2. Rinkitės mėsos patiekalus, rinkitės liesesnius

Mėsos maistas, gyvulinis maistas daugiausia aprūpina baltymais, riebalais ir riebaluose tirpiais vitaminais bei mineralais ir yra geras aukštos kokybės baltymų šaltinis.

Gyvūninis maistas (raudona mėsa), įskaitant kiaulieną, jautieną, ėrieną, asilą ir kt., turi daug riebalų ir dominuoja sočiųjų riebalų rūgščių; Mes rekomenduojame daugiausia liesos mėsos ir mažai riebios mėsos arba jos visai nėra.

Paukštienos (baltos mėsos), vištienos, ančių, žąsų ir kt. riebumo produktai yra neriebūs, tačiau jų mėsos odelė yra riebi, kurią vartojant rekomenduojama pašalinti.

Žuvis ir krevetės (balta mėsa), įskaitant amūrus, sidabrinius karpius, ungurius, ešerius, kivius ir didžiąsias krevetes, turi mažai riebalų ir turi daug nesočiųjų riebalų rūgščių, todėl rekomenduojama jų valgyti daugiau.

Gyvūnų subproduktai ir smegenys, kuriuose yra daug cholesterolio, valgomi saikingai arba ne. Kepenyse gausu geležies, jas galima vartoti 2–3 kartus per mėnesį.

Sojų pupelių produktai, tokie kaip filo, džiovinti aromatiniai lapai ir tofu, kuriuose gausu baltymų, taip pat gali būti priskirti ne vegetariškam patiekalui.

3. Rinkitės daržoves, pažiūrėkite į spalvą

Daržovėse gausu maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, rekomenduojama kasdien suvartoti daugiau nei 500 g daržovių. Rinkitės šviežias daržoves, kurių lapinės turėtų sudaryti pusę, ir naudokite daugiau tamsių spalvų daržovių.

Tamsiose daržovėse gausu karotino – pagrindinio vitamino A šaltinio. Atkreipkite dėmesį į daugiau pasirinkimą. Žalios daržovės, tokios kaip špinatai, rapsai, kopūstai, chrizantema ir kt.; oranžinės-raudonos daržovės, pavyzdžiui, morkos, pomidorai, moliūgai, raudonieji pipirai ir kt.; purpurinės daržovės, pavyzdžiui, purpuriniai kopūstai, raudonieji burnočiai ir kt.

poveikį Cistanche

4. Valgyk vaisius, žiūrėk GI

Vaisiuose gausu vitaminų ir mineralų, kurie yra svarbūs mūsų subalansuotos mitybos komponentai. Per dieną rekomenduojama suvartoti 200–300 g vaisių. valgyti vaisius, reikia atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

1, valgyti, kai cukraus kiekis kraujyje yra stabilus, kai cukraus kiekis kraujyje yra per didelis ir svyruoja, nerekomenduojama valgyti.

2, rinkitės žemo GI (glikemijos indekso) vaisius, tokius kaip greipfrutai, vyšnios, obuoliai, švieži persikai, kriaušės ir kt.

3, vartojimo laikas geriausiai tinka tarp dviejų valgymų, pavyzdžiui, apie 10 val. arba apie 15 val.

4, vaisių suvartojimas energijos, kuri turi būti įtraukta į bendrą dienos dietos energiją.

5, valgydami vaisius, taip pat atkreipkite dėmesį į vaisių cukraus kiekį kartu su vaisių glikemijos indeksu, rinkitės mažą cukraus kiekį, mažo GI vaisius, tuo pačiu kontroliuodami vartojimo kiekį.

5. Vienas puodelis pieno, vienas kiaušinis

Piene gausu kalcio, jis lengvai pasisavinamas ir yra geras kalcio šaltinis. Pieno baltymai taip pat yra aukštos kokybės. Rekomenduojama kasdien duoti 200-300ml pieno, o neriebų pieną ir nugriebtą pieną galima naudoti pacientams, kurių kraujyje yra didelis lipidų kiekis.

Kiaušinių baltymai yra didžiausią biologinę vertę turintys baltymai. Rekomenduojama suvalgyti po vieną kiaušinį per dieną ir valgyti kiaušinius neišmetant trynio.

6. Kepimo aliejus, pakaitinis

Kepimo aliejams, kurie daugiausia suteikia riebalų, rekomenduojame augalinį aliejų, apie 2 šaukštus (25 g) per dieną.

Augaliniuose aliejuose gausu nesočiųjų riebalų ir riebaluose tirpių vitaminų. Tačiau nesočiųjų riebalų rūgščių kiekis skirtinguose augaliniuose aliejuose yra skirtingas, pavyzdžiui, arbatos aliejuje ir rapsų aliejuje gausu oleino rūgšties, sojų aliejuje, o saulėgrąžų aliejuje – linolo rūgšties, kmynų aliejuje – linolo rūgšties ir kt. Todėl rekomenduojame naudoti ne vieną augalinį aliejų, o pakaitomis naudoti įvairius augalinius aliejus, o tai yra protingiau ir visapusiškiau.

Cistanche ekstraktas

Trumpai tariant, šiuo maisto pasirinkimo aspektu turėtume siekti įvairaus maisto, tinkamo mišinio, kad būtų patenkinti pacientų mitybos poreikiai, kad būtų pasiekta subalansuota mityba ir skatinama sveikata.

Kaip Cistanche gali padėti diabetikams

Cistanche yra žolė, kuri jau seniai naudojama tradicinėje kinų medicinoje dėl galimos gydomosios naudos, ypač gydant diabetą. Cukrinis diabetas yra lėtinė liga, kuria serga milijonai žmonių visame pasaulyje ir gali sukelti keletą komplikacijų, įskaitant nervų, inkstų pažeidimus ir širdies ir kraujagyslių ligas.

Tyrimai parodė, kad Cistanche ekstraktas gali turėti daug teigiamų poveikių diabetu sergantiems asmenims. Vienas tyrimas parodė, kad Cistanche ekstraktas veiksmingai pagerino diabetu sergančių žiurkių gliukozės toleranciją ir atsparumą insulinui. Kitas tyrimas parodė, kad Cistanche ekstraktai sumažino diabetu sergančių pelių gliukozės kiekį kraujyje, padidindami gliukozės įsisavinimą ir panaudojimą skeleto raumenų ląstelėse.

Be to, Cistanche ekstraktas gali padėti apsisaugoti nuo kai kurių su diabetu susijusių komplikacijų. Pavyzdžiui, tyrimai parodė, kad Cistanche ekstraktas turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sumažinti nervų, inkstų pažeidimo ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką diabetu sergantiems asmenims.

Be to, Cistanche ekstraktas taip pat gali turėti imunomoduliacinį poveikį, kuris gali būti naudingas gydant autoimuninius sutrikimus, dažniausiai susijusius su diabetu, pvz., 1 tipo diabetą.

Nors reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant nustatyti visą terapinę Cistanche ekstrakto naudą gydant diabetą, turimi įrodymai rodo, kad jis yra daug žadanti natūrali alternatyva asmenims, norintiems valdyti diabetą arba sumažinti komplikacijų riziką. Kaip visada, asmenys turėtų pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju prieš naudodamiesi bet kokiais papildomais gydymo būdais.

Xi Hou, gydantis gydytojas, Xiangya ligoninės, Centrinio Pietų universiteto Mitybos skyriaus gydytojas