Nacionalinė sveikatos komisija paskelbė naujausias suaugusiųjų, sergančių lėtine inkstų liga, mitybos gaires

Kaip sakoma, nelengva sutarti vieniems su kitais. Šiuo metu dauguma mitybos rekomendacijų, susijusių su lėtine inkstų liga (LIL), yra svetimos. Receptai yra gauti iš „baltųjų žmonių ryžių“, pavyzdžiui, Viduržemio jūros dietos. Daugelis pacientų, sergančių lėtine inkstų liga, Kinijoje yra mažai priimtini ir mažai laikosi. Priėmus prievartą šių receptų, pacientui gali pasireikšti tokie simptomai kaip anoreksija, o tai gali sukelti rimtesnių pasekmių. Be to, Kinijos šiaurės ir pietų bei rytų ir vakarų regionuose yra didelių mitybos skirtumų, taip pat yra didelių skirtumų tarp žmonių pageidaujamų maisto ingredientų. Taigi, kaip pagerinti Kinijos lėtinės inkstų ligos pacientų mitybos atitiktį?

Spustelėkite Cistanche tubulosa dėl inkstų ligos

Prieš 2024 m. pavasario šventę Nacionalinė sveikatos komisija išleido naujausią maisto mitybos vadovą suaugusiems, sergantiems lėtine inkstų liga. Verta paminėti, kad šiame vadove pateikti receptai yra iš visos Kinijos, apimančios šiaurės rytus, šiaurę, vidurį, rytus, pietus, šiaurės vakarus, pietvakarius ir kitus regionus. Šiame straipsnyje pateikiami 10 pagrindinių dietinės mitybos principų ir receptų pavyzdžiai iš 7 regionų, siekiant padėti įvairių regionų klinikiniams darbuotojams teikti tinkamus mitybos patarimus pacientams.

10 pagrindinių mitybos principų

1. Įvairus maistas, rinkitės išsimokėtinai

Įvairus maistas yra pagrįstas ir subalansuotos mitybos pagrindas. Pacientai, sergantys lėtine inkstų liga, turėtų laikytis turtingos ir įvairios dietos. Per dieną jiems rekomenduojama suvalgyti daugiau nei 12 rūšių maisto, o per savaitę – daugiau nei 25 maisto rūšis.

Bendros mitybos rekomendacijos pacientams, sergantiems 1–2 CKD stadijomis: Atkreipkite dėmesį į augalinį maistą ir į kiekvieną valgį įtraukite daržovių.

Bendros mitybos rekomendacijos pacientams, sergantiems 3–5 LIL stadijomis: laikytis augalinio maisto mitybos principų ir laikytis mažai baltymų turinčios dietos.

2. Pakankamas energijos kiekis, pagrįstas svoris, tinkami grūdai ir optimizuotas pagrindinis maistas

LIL sergantiems pacientams rekomenduojamas energijos suvartojimas yra nuo 30 iki 35 kcal kilogramui idealaus kūno svorio per dieną. Antsvorio ar nutukusiems pacientams energijos suvartojimą galima sumažinti 500–750 kcal. Kontroliuokite savo kūno masės indeksą (KMI) nuo 18,5 iki 23,9 kg/㎡. Jis gali būti atitinkamai padidintas, kai jiems sukanka 65 metai. Tinkamas diapazonas yra nuo 20,0 iki 26,9 kg/㎡.

3. Tinkamas baltymų kiekis, pagrįstas žuvies, paukštienos, pupelių, kiaušinių, pieno ir mėsos suvartojimas

Klinikiniai mitybos specialistai ar specialistai turėtų parinkti baltymų rūšį ir kiekį LIL sergančių pacientų maiste pagal ligos stadiją. Aukštos kokybės baltymai turėtų sudaryti daugiau nei 50% visų baltymų. Aukštos kokybės baltymų paprastai gausu gyvuliniame maiste ir sojos pupelėse. Gyvūniniam maistui galite rinktis baltos mėsos maistą, pavyzdžiui, žuvį ir paukštieną. Raudonos mėsos maisto produktų, tokių kaip kiauliena, jautiena, aviena ir kt., reikėtų valgyti kuo mažiau. Paprastai 1–2 kartus per savaitę, ne daugiau kaip 50 g kiekvieną kartą. Kai atsiranda inkstų anemija, dozę galima atitinkamai padidinti.

4. Daug daržovių ir atitinkami vaisių kiekiai

LIL sergantys pacientai skatinami tinkamai valgyti daržoves ir vaisius. Kasdien rekomenduojama suvartoti 300-500g daržovių ir 200-350g vaisių. Pacientai, sergantys diabetine nefropatija, gali tinkamai sumažinti kasdien suvartojamų vaisių kiekį iki 100-200g.

5. Sumažinkite druskos kiekį, kad kontroliuotumėte aliejų, apribotumėte fosforo ir kalio kiekį

Pagardinimui stenkitės rinktis natūralius skonius, tokius kaip gudobelės, citrina, pipirai, Sičuano pipirai, actas ir kt. LIL sergantiems pacientams, kuriems yra edema, vadovaujant klinikiniam mitybos specialistui ar specialistui reikia laikytis mažai druskos turinčios dietos ir kasdien suvartoti druskos ne daugiau kaip 3 g; esant stipriai edemai, dieta be druskos (natrio<1000 mg) or a low-sodium diet ( Sodium <500mg).

6. Gerkite atitinkamą kiekį vandens ir neviršykite savo galimybių.

LIL sergantiems pacientams, kuriems nėra edemos ir normalus šlapimo išsiskyrimas, kasdienis vandens suvartojimas yra 1500–1700 ml. Kitais atvejais, tokiais kaip dializė ir oligurija, būtina gyventi pagal savo galimybes.

7. Racionaliai rinkitės maisto ir vaistų medžiagas bei tinkamai reguliuokite papildus

Medžiagas, kurių kilmė yra tokia pati kaip maistas ir vaistai, pavyzdžiui, jamas, asilų kailių želatina, chrizantema, sausmedis ir kt., reikia pritaikyti prie individualių sąlygų, laiko ir vietos sąlygų.

8. Protingai rinkitės maistingą ir sveiką maistą, kad pagerintumėte mitybos būklę

Atitinkami mitybos produktai turi būti duodami atsižvelgiant į paciento būklę, reguliariai vertinami ir stebimi, taip pat nedelsiant pateikiamos mitybos rekomendacijos.

9. Reguliariai valgykite, apribokite alkoholio vartojimą ir saikingai sportuokite

10. Reguliariai stebėti ir stiprinti savivaldą

Receptų pavyzdžiai iš įvairių vietų

01 Šiaurės rytų sritis

Šiaurės rytų Kinijos gyventojai daugiausia valgo ryžius, makaronus, gyvulių ir paukštieną bei pieną (pastoracinėse vietovėse), o jų gaminimo būdai dažniausiai yra troškiniai, kurie yra tiršti ir kieti, stipraus skonio ir spalvos. Šioje receptų serijoje laikomasi LIL sergančių pacientų mitybos principų, pagrįstai derinami šiaurės rytų specialūs ingredientai, o kaip pagrindinis maistas dažniausiai naudojami mažai baltymų turintys ryžių ir kviečių krakmolo produktai. Gerbiant tradicinę regiono maisto kultūrą ir laikantis specialios dietos, reikėtų kiek įmanoma mažiau vartoti druskos, aliejaus, mėsos.

02 Šiaurės vakarų regionas

Šiaurės vakarų gyventojai mėgsta valgyti makaronus. Pagrindinis jų maistas yra kviečiai, kukurūzai ir kiti grūdai. Jų mėsa daugiausia yra jautiena ir aviena. Juose gausu melionų ir vaisių, palyginti nedaug žalių lapinių daržovių. Vasarą gyventojai mėgsta lengvą vegetarišką maistą, o žiemą – aštrų, rūgštų, sūrų ir sotų maistą. Šioje receptų serijoje vadovaujamasi LIL sergančių pacientų mitybos mitybos principais ir racionaliai derinami sezoniniai ypatingi šiaurės vakarų regiono ingredientai. Gerbiant regionines tradicijas ir tautinių mažumų maisto kultūrą bei laikantis specialios dietos, kiek įmanoma mažinamas aliejaus, druskos, mėsos naudojimas.

03 Šiaurės Kinija

Dauguma Šiaurės Kinijos vietų mėgsta valgyti makaronus, gyvulių ir paukštieną, mažai daržovių ir vandens produktų, dažniausiai valgo sunkius ir sūrius patiekalus. Šioje receptų serijoje vadovaujamasi LIL sergančių pacientų mitybos mitybos principais. Gerbiant tradicinę regiono maisto kultūrą ir laikantis specialios dietos, kiek įmanoma mažinamas aliejaus ir druskos kiekis.

04 Huadongo regionas

Ryžiai yra pagrindinis maistas daugumoje Rytų Kinijos vietovių, taip pat yra daug vandens produktų, tokių kaip šviežias maistas iš ežero ir šviežias maistas iš upių. Skonis lengvas ir turi rytietiškos sveikos mitybos modelio ypatybes. Šioje receptų serijoje laikomasi LIL sergančių pacientų mitybos principų, pagrįstai derinami sezoniniai ypatingi Rytų Kinijos ingredientai, gerbiamos tradicinės regiono maisto kultūros, išlaikoma speciali dieta, išlaikant mažą aliejaus ir druskos kiekį, mažinamas mėsos kiekis.

05 Centrinė Kinija

Ryžiai yra pagrindinis maistas daugumoje Rytų Kinijos vietovių, taip pat yra daug vandens produktų, tokių kaip šviežias maistas iš ežero ir šviežias maistas iš upių. Skonis lengvas ir turi rytietiškos sveikos mitybos modelio ypatybes. Šioje receptų serijoje laikomasi LIL sergančių pacientų mitybos principų, pagrįstai derinami sezoniniai ypatingi Rytų Kinijos ingredientai, gerbiamos tradicinės regiono maisto kultūros, išlaikoma speciali dieta, išlaikant mažą aliejaus ir druskos kiekį, mažinamas mėsos kiekis.

06 Pietvakarių regionas

Pietvakarių regiono gyventojai dažniausiai valgo ryžius ir lipnius ryžius kaip pagrindinį maistą, o jų mėsa daugiausia yra paukštiena ir gyvulių mėsa, kurios skonis yra stiprus, o dauguma žmonių mėgsta aštrų, stingdantį ir rūgštų maistą. Šioje receptų serijoje laikomasi LIL sergančių pacientų mitybos principų ir pagrįstai derinami ypatingi Pietvakarių Kinijos ingredientai. Gerbiant tradicinę regiono maisto kultūrą ir laikantis specialios dietos, atitinkamai didinamas vandens produktų suvartojimas ir kiek įmanoma mažiau naudojamas aliejus, druska, pagardai. kiekis.

07 Pietų Kinija

Pagrindinis Pietų Kinijos gyventojų maistas yra ryžiai, ir jie turi įprotį gerti sriubą. Jie dažnai valgo šviežias daržoves ir vandens produktus. Jų skonis būna lengvas, o kai kuriose vietose patinka aštrus maistas. Šioje receptų serijoje laikomasi LIL sergančių pacientų maisto mitybos principų, pagrįstai derinami ypatingi Pietų Kinijos ingredientai, gerbiamos tradicinės regiono maisto kultūros, išlaikoma speciali dieta, mažinamas sriubos vartojimas arba negeriama Laohuo sriubos, sunaudojama mažiau aliejaus ir druskos. Galbūt sumažinkite ant grotelių keptos mėsos naudojimą.

Kaip Cistanche gydo inkstų ligą?

Cistancheyra tradicinis kinų augalinis vaistas, šimtmečius naudojamas įvairioms sveikatos būklei gydyti, įskaitantinkstasliga. Jis gaunamas iš džiovintų stiebųCistanchedeserticola, augalas, kilęs iš Kinijos ir Mongolijos dykumų. Pagrindiniai aktyvūs cistanche komponentai yrafeniletanoidasglikozidai, echinakozidas, irakteozido, kurie, kaip nustatyta, turi teigiamą poveikį inkstų sveikatai.

Inkstų liga, dar vadinama inkstų liga, yra būklė, kai inkstai neveikia tinkamai. Dėl to organizme gali kauptis atliekos ir toksinai, o tai gali sukelti įvairių simptomų ir komplikacijų. Cistanche gali padėti gydyti inkstų ligą keliais mechanizmais.

Pirma, buvo nustatyta, kad cistanche turi diuretikų savybių, o tai reiškia, kad jis gali padidinti šlapimo gamybą ir padėti pašalinti iš organizmo atliekas. Tai gali padėti sumažinti inkstų naštą ir užkirsti kelią toksinų kaupimuisi. Skatindama diurezę, cistanche taip pat gali padėti sumažinti aukštą kraujospūdį, dažną inkstų ligos komplikaciją.

Be to, buvo įrodyta, kad cistanche turi antioksidacinį poveikį. Oksidacinis stresas, kurį sukelia disbalansas tarp laisvųjų radikalų gamybos ir organizmo antioksidacinės apsaugos, vaidina pagrindinį vaidmenį progresuojant inkstų ligai. Jie padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus ir sumažinti oksidacinį stresą, taip apsaugodami inkstus nuo pažeidimų. Feniletanoidiniai glikozidai, esantys cistanche, buvo ypač veiksmingi šalinant laisvuosius radikalus ir slopinant lipidų peroksidaciją.

Be to, buvo nustatyta, kad cistanche turi priešuždegiminį poveikį. Uždegimas yra dar vienas svarbus inkstų ligos vystymosi ir progresavimo veiksnys. Cistanche priešuždegiminės savybės padeda sumažinti uždegimą skatinančių citokinų gamybą ir slopina privalomų uždegimo takų aktyvavimą, taip sumažinant inkstų uždegimą.

Be to, buvo įrodyta, kad cistanche turi imunomoduliacinį poveikį. Inkstų ligos atveju imuninė sistema gali būti sutrikusi, o tai gali sukelti pernelyg didelį uždegimą ir audinių pažeidimą. Cistanche padeda reguliuoti imuninį atsaką, moduliuodama imuninių ląstelių, tokių kaip T ląstelės ir makrofagai, gamybą ir aktyvumą. Šis imuninis reguliavimas padeda sumažinti uždegimą ir užkirsti kelią tolesniam inkstų pažeidimui.

Be to, buvo nustatyta, kad cistanche gerina inkstų funkciją, skatindama inkstų vamzdelių su ląstelėmis regeneraciją. Inkstų kanalėlių epitelio ląstelės atlieka lemiamą vaidmenį filtruojant ir reabsorbuojant atliekas ir elektrolitus. Sergant inkstų ligomis, šios ląstelės gali būti pažeistos, todėl gali pablogėti inkstų funkcija. Cistanche gebėjimas skatinti šių ląstelių regeneraciją padeda atkurti tinkamą inkstų funkciją ir pagerinti bendrą inkstų būklę.

Be šio tiesioginio poveikio inkstams, cistanche teigiamai veikia kitus organus ir organizmo sistemas. Šis holistinis požiūris į sveikatą yra ypač svarbus sergant inkstų ligomis, nes ši būklė dažnai paveikia kelis organus ir sistemas. Įrodyta, kad che turi apsauginį poveikį kepenims, širdžiai ir kraujagyslėms, kurias dažniausiai paveikia inkstų liga. Skatindama šių organų sveikatą, cistanche padeda pagerinti bendrą inkstų funkciją ir išvengti tolesnių komplikacijų.

Apibendrinant galima pasakyti, kad cistanche yra tradicinis kinų augalinis vaistas, šimtmečius naudojamas inkstų ligoms gydyti. Jo aktyvūs komponentai turi diuretikų, antioksidacinių, priešuždegiminių, imunomoduliuojančių ir regeneruojančių savybių, kurios padeda pagerinti inkstų funkciją ir apsaugoti inkstus nuo tolesnio pažeidimo. , cistanche turi teigiamą poveikį kitiems organams ir sistemoms, todėl tai yra holistinis požiūris į inkstų ligų gydymą.